Надморската височина от умерена до екстремна природа създава враждебна среда за организма, която като компенсация инициира адаптивни физиологични процеси. Реалната или симулирана хипоксия намалява парциалното налягане на кислорода в кръвта, значително намалявайки способността за генериране на енергия и максималната консумация на кислород (VO2max).
За да се подобри способността за адаптиране към надморската височина, има специфични хранителни мерки, които ще бъдат от ключово значение за фаворизиране на този процес. Трябва да се вземат мерки за предотвратяване на катаболизъм, наблюдение на състоянието на хидратация, защита срещу оксидативен стрес и насърчаване на увеличаване на капацитета за пренос на кислород.
Мерки, които трябва да се извършват периодично, като се вземат предвид планът за обучение, дисциплината и други индивидуални променливи.
Острите и хронични промени във височината водят до намален апетит, повишена нужда от желязо, протеини, въглехидрати и течности.
Скоростта на метаболизма се увеличава, засягайки състава на тялото. Дозата на въглехидратите и протеините трябва да се увеличи, за да се поддържа телесното тегло. Препоръчва се спортистът да увеличи честотата на приема, като въглехидратите са минимум 60% от дневните енергийни нужди. СН са оптимален субстрат по височина, тъй като за окисляване те консумират по-малко кислород от мазнините. Спортовете за издръжливост могат да изискват до 80% от дневните калорийни разходи под формата на СН.
Оксидативният стрес е по-висок на височина, така че е необходимо добавяне на антиоксиданти Е и С заедно с диета, богата на тях.
Диетата трябва да бъде променена, за да се намали производството на чревни газове.
Важна мярка е да се оптимизира способността за провеждане и използване на кислород чрез увеличаване на количеството хемоглобин. Синтезът на протеини зависи от наличието на налично тъканно желязо, така че ще е необходимо да се осигурят макронутриенти, които благоприятстват този процес.
Загубата на течности, дължаща се на надморска височина, трябва да се следи, което ще се добави към тази, която се получава от изпотяване. Могат да се използват енергийни напитки с дози кофеин до 8 mg/kg, които няма да променят водния баланс, но ще запазят своя ергогенен ефект в конкуренция.
Може да е интересно да добавите витамин D, за да предотвратите хидроксилиране в бъбреците поради хипоксия и да предотвратите загуба на чиста маса.
Източник:
„Хранителни съображения при тренировки на височина“ (Serrato, 2019). Списание за клинично хранене и метаболизъм 2019; 2 (2): 78-83.
За да Ви информираме за Новините за обучение по височина, симулирана надморска височина, хипоксия, производителност и здраве, ви каним да се абонирате за нашите Блог за хипоксия