Въглехидратните блокери са вид хранителна добавка, но те действат по различен начин от повечето други добавки за отслабване; те блокират усвояването на въглехидратите, което ви позволява да ядете въглехидрати без някои от нежеланите калории. Но наистина ли са толкова полезни, колкото звучат?.

въглехидрати

Това е подробен преглед на въглехидратните блокери и техните ефекти върху вашето здраве и тегло, поради което се фокусираме върху важните неща.

Какво представляват блокерите на въглехидрати

Известни също като блокери на нишесте, те могат да помогнат за блокиране на ензимите, необходими за смилането на определени въглехидрати. Те са направени от група съединения, наречени инхибитори на алфа-амилазата, които се срещат естествено в определени храни; Тези съединения обикновено се извличат от боб и са известни като екстракт от Phaseolus vulgaris или екстракт от бял боб.

Други се предлагат под формата на лекарства с рецепта, наречени инхибитори на алфа-глюкозидазата (AGI), които се използват за лечение на висока кръвна захар при диабетици тип 2, но ние сме заинтересовани да говорим за естествени добавки като съдържащи екстракт от боб, а не лекарства с рецепта.

Как работят блокерите на въглехидрати

Смилаемите въглехидрати могат да бъдат разделени на две основни групи: прости и сложни въглехидрати; Простите се срещат естествено в храни като плодове и млечни продукти, но също така и в преработени храни като безалкохолни напитки, десерти и дори ароматизирани кисели млека, от друга страна, сложни въглехидрати се намират в храни като тестени изделия, хляб, ориз и нишесте зеленчуци като картофи.

Сложните въглехидрати се състоят от много прости въглехидрати, свързани заедно, за да образуват вериги, които трябва да бъдат разградени от ензимите, преди да могат да бъдат усвоени; тук блокерите на въглехидрати съдържат вещества, които инхибират някои от ензимите, които разграждат тези сложни въглехидрати.

В резултат на това тези въглехидрати преминават в дебелото черво, без да се разграждат или усвояват; не осигуряват калории или повишават кръвната захар.

Блокери на въглехидрати и отслабване

Те обикновено се предлагат на пазара като помощ за отслабване, дори на пазара като панацея за добавки с високо съдържание на въглехидрати, независимо от последиците, но тяхната ефективност може да бъде ограничена до определени режими на консумация на въглехидрати и те няма да работят като цяло за излишъци.

Блокерите на въглехидрати предотвратяват усвояването само на част от въглехидратите, които ядете. В най-добрия случай те блокират 50-65% от усвояващите въглехидрати ензими и е важно да се отбележи, че инхибирането на тези ензими не означава непременно, че същият дял на въглехидратите ще бъде блокиран.

Изследване, което изследва няколко добавки, идентифицира например съставка като фабенол, която е екстракт от бял боб, който инхибира ензима, който усвоява амилазите и нишестето, намалявайки количеството амилаза, което ще се разгради, следователно повишавайки качеството на блокиране на въглехидратите.

Спомнете си, че въглехидратите всъщност не предотвратяват директно усвояването на въглехидратите, а по-скоро увеличават времето, необходимо на ензимите да ги усвоят. Има противоречиви проучвания, които казват, че блокерите на въглехидрати не засягат храни с прости въглехидрати (добавени захари) като захароза, глюкоза или фруктоза, но има и други проучвания, които показват, че някои блокери на въглехидрати със съставка на базата на фазол (екстракт от фасул) може да попречи на тялото да абсорбира не само въглехидрати от прости захари, но и мазнини, като по-ефективно инхибира действието на ензима амилаза.

Друга формулирана съставка като Фаза 2, която е технологично разработено съединение от индустрията, съединение, направено от свързан с храма хром, двуосновен калциев фосфат и екстракт от бял боб, може да покаже в лабораторни тестове, че чрез инхибиране на ензима, отговорен за превръщането на нишестето в просто захари, метаболизира мазнините и протеините с такава сила, че отнема въглехидратите със себе си по пътя.

Няколко проучвания показват, че въглехидратните блокери могат да причинят значителна загуба на тегло при определени сценарии. Проучванията варират от 4 до 12 седмици и хората, приемащи блокери на въглехидрати, губят с 0,95-2,5 кг повече от контролните групи; Например, друго проучване показва загуба на тегло с 4 кг по-голяма от контролната група, следователно всичко е относително в зависимост от начина им на развитие.

Интересното е, че хората, които консумират повече въглехидрати от определени видове, като комплекси, постигат по-голяма загуба на тегло, поради което са необходими по-независими и качествени изследвания, за да се разграничи истината по въпроса.