торта

Преди време в социалните мрежи ме питаха за рецепта за патладжан или, както казваме повече ние, аржентинците, патладжан. Ще обясня защо има малко рецепти с патладжани на този уебсайт: защото докторът не обича патладжани.

Искам да кажа, малко, смляно, вътре в бъркани зеленчуци, ги карам да минат. Но патладжанова торта? Мариновани патладжани? Патладжанова торта? Дори пръчки. НЕ ДА ПЪЧИ.

И вижте, настоявам ... не се предавам лесно, а. Но човекът не ги харесва, няма смисъл. И така нещата в тази къща. Не че единият е планирал да се откаже от патладжаните за другия, но хей, в крайна сметка се подчинявате на анти-бета мачизма, за да не правите две ястия и не ми се приготвяше царевична торта.

Ето как ям патладжани в редки случаи: в къщата на майка ми, която ги приготвя консервирани (скоро ще направим видео), скрито смесени сред други зеленчуци и ... когато съм разстроен.

Ще ви разкажа как е: у дома кухнята се върти в ритъма на настроението ми.

Ако съм разпилян, Докторът готви.

Ако съм безволен, готвя, но храната се обърква.

Ако съм ядосан, но наистина ядосан, не готвя. За никой. Те са подредени.

И ако съм ядосана на съпруга си, но гняв ... не гняв, ако нещо по-специално ме е разгневило: ГОТВЯМ ПЛАТАЖАНИ.

Много патладжани, чист патладжан.

Отлагах тази торта с патладжан от дълго време, може би несъзнателно очаквах подходящия момент за подобна обида.

Най-накрая се случи. И след някакъв епизод чух в главата си нещо като: а, нали? Добре: торта с патладжан. Предприеме.

И до масата. С усмивка.

-Баница с патладжан ли е?

-Да, много ми харесва. Опитайте, със сигурност ви харесва.

Ясно е, че нямам представа каква е била причината за редицата. Но трябва да е било важно, защото наистина си спомням, че след тортата с патладжан, през нощта направих най-лошото, което можете да направите на сплотено човешко същество, изрична декларация за омраза и негодувание, борбата с една необратима война: разширена глава от Game of Thrones.

Ако искам мога да бъда много прецакан, аз.

На следващата сутрин като някой, който не иска това нещо, му казах, че драконите са откраднати от Данерис.

за тази торта с патладжан

Тази торта или патладжан, която ядох в къщата на леля ми Али. И това ме побърка! Той е гладък и интензивен едновременно. Той има целия аромат на патладжан, но не се уморява ... една от онези торти, които можете да ядете едно парче след друго, без да спирате, докато говорите с някого.

Али не го сервира като аз (обяд), но като студено предястие, бяхме много от нас. С други думи: същата торта, но нарязана на малки, накъсани квадратчета. Студът е толкова добър, колкото и горещ! Горещо ви препоръчвам да опитате по този начин, много ще ви хареса.

В допълнение към начина, по който го ядем, тази подробност, която ви разказвам за това колко добра е студената торта, я прави идеална рецепта, която да имате в хладилника в кутията за бежони. Наслади се! Те ще го харесат. Удовлетворението е гарантирано или обратно.

Съставки

прави около 4 порции

  • 1 плот за пай (закупен в магазина или домашна кора за пай)
  • 4 средни патладжана
  • 2 с.л. Сирене Маскарпоне (или крема сирене)
  • 2 скилидки чесън
  • 4 тлъсти филийки прясно сирене (добавих сирене Port Salut)
  • 5 ореха, нарязани
  • 2 яйца
  • Настъргано сирене
  • Олио, сол и черен пипер
  • По избор за членове на NCSNHC (Не ядем, ако няма месо): 1 мазна фета пушен бекон

Рецепта за торта с патладжан (торта с патладжан)

богат, богат, богат

  1. Обелете патладжаните и ги нарежете на филийки. Няма значение размера.
  2. Поставете патладжаните в съд за печене с обеления чесън и залейте със зехтин.
  3. Печете в силна фурна за половин час или до златисто кафяво. Разбъркайте веднъж или два пъти, за да съвпадне.
  4. Оставете го да се охлади и обработете до получаване на фина паста.
  5. Добавете накълцаните орехи и, ако сте добавили, бекона.
  6. Добавете и сиренето, нарязано на ситно. Обединете се добре.
  7. Добавете яйцата едно по едно и се присъединете към всичко.
  8. Поставете основата за торта в тавата и отгоре сложете пълнежа. Гладка, за да се изравни.
  9. Дъжд с много настърган кашкавал.
  10. Печете в средна фурна, докато тестото стане златисто и хрупкаво. Не забравяйте да опитате и на студено и не казвайте, че не съм ви предупредил.