Според данни на Организацията на обединените нации за прехрана (FAO) в света около 821 милиона души имат недостатъчно хранене поради недостига на продукти, които ядат. За разлика от тях, 1,9 милиарда души са с наднормено тегло.

трябва

Изправени пред тази реалност, част от която е и страната ни, експерти по хранене и храна отправят призив за поддържане на добра диета в честването на Световния ден на храната, който се отбелязва на 16 октомври по целия свят.

За диетоложката Даниела Матарита от Макила Лама този тип празненство трябва да подчертае значението на добрата диета: „Важното е балансът. Продуктите от основната кошница, консумирани в подходящите порции, водят до добра диета за цялото семейство. Разбира се, трябва да го комбинираме с някакъв вид физическа активност ”, подчерта Матарита.

Диетологът настоя за ползите за здравето, които носи консумацията на бобови растения като боб, нахут, леща и грах, които сме забравили да имаме на трапезата си.

„Много хора вярват, че бобът или нахутът ще ги накарат да наддават на тегло, истината е, че тези зърна са богати на протеини и ни помагат да растеме, възстановяваме и формираме мускули, тъкани и кости. Освен това те поддържат стабилни нива на захар и чувството за ситост за по-дълго време ”, обясни диетологът.

Според данни за консумацията на продукти в страната, годишно костариканецът консумира 45,74 килограма ориз, докато дневната консумация на боб на човек е 37,5 грама .

Препоръчително е да консумирате половин чаша бобови растения четири пъти седмично и за предпочитане до пет пъти, тъй като бобът има високи концентрации на калий, магнезий, цинк и желязо.

Нулев глад

Като част от дейностите на Световния ден на храната кампанията „Нулев глад“ се поддържа за 2030 г. и Макила Лама взе решение да бъде част от нея, в рамките на своята програма за социална отговорност.

„Трябва да осъзнаем населението, че има милиони хора, които страдат от глад, и можем да допринесем със зрънце пясък, така че тези цифри да намалят“, каза Матарита.

Като част от кампанията е важно да напомним на хората, че отпадъците от храна трябва да бъдат намалени, тъй като една трета от произведената храна по света се губи или губи. Освен това се препоръчва да се води по-здравословен начин на живот.