отколкото

Много хора, които възнамеряват да отслабнат с няколко килограма, започват като елиминират бобовите растения от диетата си и ... голяма грешка, приятели! Истината е, че те осигуряват определено количество калории, много подобни на тези, осигурени от други видове храни считани за „здрави“.

Например, Знаете ли, че портокаловият сок съдържа повече калории от 160 грама варен нахут? Или че вареният картоф осигурява два пъти калориите на 100 грама варен грах?

Бобовите култури се считат за храни като боб лима, нахут, грах, леща и боб. Сред хранителните му вещества са въглехидратите, протеините, фибрите, мазнините, минералите и витамините.

Но друга от най-често срещаните грешки при опит за отслабване е да се фокусирате единствено върху калориите. Тази концепция е тази, която влияе негативно - и без значение - на бобовите растения. Какво още трябва да обърнем внимание на други хранителни аспекти. Протеините или захарта например са много необходими за организма свойства, които добре погълнати могат да ни помогнат с диетата ни. И че бобовите култури ни осигуряват отлични нива.

Все още ли мислите, че бобовите растения се угояват?

Бобовите растения се угояват, ако се консумират в излишък. Основният му компонент са въглехидратите. Следователно трябва да имаме предвид, че на яжте богата и разнообразна диета. Препоръчително е да го приемате поне веднъж седмично, с нормална физическа активност, която включва поне 30 минути на ден упражнения (ходене, бягане, колоездене, танци ...).

Това са много балансирани храни, които повече от наддават на тегло, те ще ни осигурят повече или по-малко калории в зависимост от това как са приготвени и придружени. Очевидно е, че ако приготвим яхния с бобови растения и зеленчуци, те ще ни осигурят по-малко калории (но същите хранителни нива), отколкото яхния от бобови растения например с хоризо.

Ако все още смятате, че бобовите растения се угояват, трябва да знаете, че поради хранителните си вещества този вид храна се усвоява по-бавно от другите, така че те ще ви държат сити за по-дълго. Те ще ви попречат да закусвате между храненията, ще подобрят нивата на холестерола ни, ще контролират нивата на захарта ни и ще ви помогнат да предотвратите стомашно-чревни заболявания.

Те са в състояние да осигурят на тялото ни високи дози енергия, която постепенно ще се усвоява. И наред с другите от многото му предимства, бобовите растения са напълно подходящи за хора с целиакия, тъй като те не съдържат глутен.

Надяваме се, че след като прочетете тази статия, концепцията, че бобовите растения ви напълняват, ще се промени и ще бъдете насърчени да го направите които са част от храната ви много по-често.

В ресторант Ramón сме специалисти по ястия с лъжици. Можете да дойдете и да опитате някоя от класическите ни рецепти с бобови растения: леща, яхния от астурийски боб, муцуна с нахут, боб с риба тон ... С коя смеете?