Има доказателства, че намаленото биологично разнообразие в селското стопанство увеличава негативните ефекти от изменението на климата, недохранването, вредителите и болестите, предупреждават експерти

Свързани новини

Най-развитите страни имат голямо разнообразие от храни в диетата си, но не постигат голям напредък в тази област устойчиво използване на земеделското биологично разнообразие, според нов индекс, публикуван тази седмица от Biodiversity International .

разнообразна

Този изследователски център със седалище в Рим анализира как десет държави опазват или използват своето биологично разнообразие да подобрят диетата си, техните пазари и тяхното производство с цел да имат устойчиви хранителни системи.

„Има доказателства, че по-малкото агробиоразнообразие излага страните на риск, изправени пред малко възможности за култури, климатични промени, недохранване, на вредители и заболявания», Коментира изпълнителният директор на Биоразнообразието Хуан Лукас Рестрепо.

Италия, Перу Y. Австралия водят класацията за текущото състояние на тяхното земеделско биологично разнообразие, докато най-големият напредък идва от Индия, Кения Y. Южна Африка, след даване на обещания или предприемане на действия за запазване на тези ресурси и тяхното устойчиво използване.

Като цяло в развитите страни качеството на диетите е по-високо, с повече предлагане на плодове, зеленчуци, зеленчуци, орехи Y. семена, и с добра част от калориите от култури, които не са основни.

нас Y. Австралия показват „много селскостопанска традиция“ и опазването на видовете в полето или в банките със семена, но „те не се справят добре“, когато се измерва напредъкът им в устойчивостта на земеделието им, според Restrepo.

Отговорникът обясни, че са много селскостопански пейзажи с единична култура и малко биоразнообразие, въпреки че търговията също така дава възможност да има разнообразни продукти.

Новите страни като Етиопия, Кения или Индия постигат по-голям напредък в действията, предприети за овладяване на биологичното разнообразие в селското стопанство за постигане на по-добро хранене, въпреки че са с по-ниски резултати, ако настоящото им положение се оценява от функционирането на пазарите и консумация с по-ниско качество.

Парадоксален е случаят с Перу, който получава „много добра квалификация по статут“, тъй като има важно коренно население и огромно биологично разнообразие, както и кулинарна традиция която използва местни съставки и се стреми да защити своите местни култури. Директорът на Bioversity International обаче смята, че „оставя много да се желае в устойчивото земеделие и може да направи много повече с него маргинализирани видове».

Restrepo се надява да успее да добави нови страни към индекса, за да провери ангажиментите си и да има първи прототип за оценка за Бизнес, чието „поведение определя колко добре или лошо се справят страните“.

Повече от 6000 вида са култивирани за консумация от човека в света, въпреки факта, че само девет представляват 66% от производство общо посеви.

Разменете говеждото с пилешко

Според изследване, ръководено от университета Tulane (САЩ), което е представено на годишната среща на Американското общество за хранене, „Не е необходимо да се отказвате от животински продукти, за да подобрите своя въглероден отпечатък“, казва Диего Роуз, водещият автор. „Заместването на говеждото с птиче месо причинява намаление средно с 50% по отношение на парниковите газове, свързани с нашата диета“, казва експертът.

Изследователите установиха, че десетте храни с най-много отрицателно въздействие върху околната среда идва от разфасовки от говеждо месо и че около 20% от участниците в проучването (16 000 американци) съобщават, че консумират поне един от тях редовно, съобщава Ep.

Храните на преживни животни, като говеждо и агнешко месо, имат особено висок въглероден отпечатък, тъй като кравите и овцете също освобождаване на метан газ.