Експертите препоръчват да се консумира през тези месеци, защото е в сезон

антиоксиданти

Зеленото манго със сол и лимон е повече от лятна жажда или прищявка на небцето. Поради своя химичен състав, този плод може да се превърне в един от съюзниците ви за отслабване.

Според диетолога Катрин фон Залфелд мангото или ръкавът, независимо дали са зелени или зрели, осигуряват диетични фибри, вещество, което намалява апетита.

Освен това „той съдържа липотропно хранително вещество, наречено холин, което помага за метаболизма и отделянето на мазнини от храната“, добави диетологът Джулиана Барбоза.

Захарта в зелено манго се усвоява по-бавно, защото "въглехидратите все още не са в чистата си форма на глюкоза", каза фон Залфелд, който добави, че поради тази причина е идеален за хора с наднормено тегло, включително диабет.

диетолог Катрин фон Залфелд

Това противоречи на това, което се случва с узрелите плодове, където „нивата на захар са по-достъпни“ и следователно се усвояват лесно, обясни експертът.

Той обаче подчерта, че си струва да се включат и двете презентации - които са по сезон - да, винаги да се спазват порциите.

В хранителен списък за обмен порцията плодове за зелено или узряло манго е еквивалентна на една чаша, чийто калориен прием е около 60 калории с 15 грама въглехидрати.

"Яденето на това количество за междинна закуска или като десерт след обяд е перфектно. Проблемът е в злоупотребата. Нека помним, че захарта в плодовете все още е захар", каза фон Залфелд.

В намек за темата, Барбоза добави, че идеалният начин за ядене на манго е с кората, тъй като именно в този защитен слой е концентрирано най-голямото количество диетични фибри и това допълнително забавя процеса на усвояване на захарта.

Манго, източници на антиоксиданти

Веществата, известни като антиоксиданти, също насърчават загубата на тегло, защото спомагат за детоксикацията на организма чрез храносмилането.

Например, зеленото манго е с по-високо съдържание на витамин С, докато узрелото манго осигурява по-голямо количество витамин А, и двата антиоксиданта, каза фон Залфелд.

Освен това мангото съдържа лутеин, елемент, който е изследван, тъй като е доказано, че може да намали риска от някои видове рак, като рак на простатата.

Лутеинът също така подобрява функцията на други хранителни вещества, присъстващи в мангото, включително селен, цинк, мед и магнезий, каза Барбоза.

Що се отнася до употребите му, експертите са единодушни, че идеалното е да се комбинира с други плодове.

Поради своя вкус, мангото може да бъде и част от студени или горещи препарати или смесено с други групи храни, като млечни продукти или брашна.