Един от най-честите въпроси, които ни задавате в магазина, е как се подслаждат чайовете? Добавя се захар, пчелен мед? Кое е най-доброто? В резултат на това планираме да напишем в блога възможните съществуващи алтернативи, така че да можете да изберете тази, която най-добре ви подхожда.
Лично аз съветвам да пиете неподсладен чай по основна причина, в крайна сметка сладките и сладките ще имат един и същ вкус. Чаят е много ароматен сам по себе си и е приятно да усетите различното нюанси и отбелязва, че всеки един от тях може да ни предложи, но това е само мнение, в крайна сметка всеки човек трябва да пие чая, както му харесва най-много.
Днес ще посветим публикацията си на това да знаем малко повече за брезова захар. The захар от Бреза, известна още като Ксилитол е вкусен заместител на захар. Той идва от кората на брезовите дървета, въпреки че може да бъде извлечен и от други растения като карфиол, ягоди, малини, боровинки и царевица. The ксилитол E967 е неферментиращ алдитол. Обикновено се използва в хранителната промишленост за заместване захар от 1960 г. Германският Емил Фишър, който по-късно е Нобелова награда за химия, е кредитиран.
Нека да видим някои от причините, поради които можем да включим брезова захар в нашата диета.
- 85% по-нисък риск от кариес
- инхибира образуването на плака и зъбен камък
- премахва биофилма чрез избелване на зъбите
- 40% по-малко калории
- стимулира гликогена и има ефект на изгаряне на мазнини
Здравословни:
- Подходящ за диабетици
- Борба с остеопорозата
- Укрепва имунната система
- Лекува и намалява риска от остър отит
- Лекува и намалява риска от кандида
- Намалява риска от алергии
От медицинска гледна точка ксилитол той остава пасивен в тънките черва и при липса на специфична транспортна система се абсорбира бавно и частично. По-късно се унищожава чрез ферментационни процеси на бактериалната флора.
* Количества по-големи от 50 грама на ден могат да причинят лек и временен слабителен ефект. Това е единственият страничен ефект на брезова захар.
Нека си спомним в брезова захар има много освежаващ вкус, с 40% по-малко калории от захар нормално и гликемичен индекс близо до 7 срещу 64%
Може да се използва брезова захар у дома всички рецепти, където захар с изключение захар за да кристализира. Еквивалентността е същото захар какво от брезова захар.
Оризов пудинг:
- 1 литър растително мляко (ориз, овес, бадеми ...)
- 200 грама ориз
- 80 грама ксилитол
- Лимонова кора
- Пръчка канела
Поставете млечното мляко в тенджера и оставете да заври. Когато започне да кипи, добавете ориз, брезова захар, канела и лимонова кора. Вари се 15 минути и се сваля от огъня. Оставете го да се охлади преди консумация.
сладко от ягоди
Състав:
- 500 гр ягоди
- Половин лимон
- 250 гр. Брезова захар
Разработка:
- Измийте и отстранете зеленото стъбло на ягодите, Резервирайте.
- Натрошете обеления лимон в блендера, без да има бяла част от кожата и се уверете, че не остават семена.
- Добавете ягодите и отново смачкайте, смесете с брезовата захар. Поставете в тенджера над огъня и кипете 20 минути.
- Оставете го да се охлади. Разпределете в буркани, с херметично затваряне. Дръжте студено.
Крем-крем
Състав:
- 150 г брезова захар
- 6 жълтъка
- 600 гр. Мляко
- 10 гр. Царевично нишесте
- Кората на 1 лимон
- 1 пръчка канела
- 4 бисквитки Мария
- 1 супена лъжица смляна канела
Разработка:
- Смесете захарта, жълтъците, царевичното нишесте и млякото, всички студени, с пасатора.
- Загрейте в тенджера, заедно с пръчката канела и лимоновата кора на умерен огън и разбърквайте с лъжица от време на време, докато стегне.
- Разбийте отново с миксера.
- Изсипете в контейнерите, където ще сервирате, и поставете бисквитката Мария отгоре. Съхранявайте в хладилника за няколко часа и поръсете със смляна канела непосредствено преди сервиране.
Хареса ли ти? Какъв подсладител използвате? Кажи ни!