Супи и кремове

Рецепта, обяснена стъпка по стъпка със снимки за приготвяне на бърза яйчена супа, която отнема по-малко от две минути.

Днес ще подготвим a бърза супа с яйца. Но това не е яйчената супа в китайските ресторанти. Днешното е нещо много по-просто и по-добро.

рецепта

Съставки

  • Яйце, 1
  • Лимонов сок, 1 супена лъжица (*)
  • Екстра върджин зехтин, 1 супена лъжица и малко повече за намазване на купа
  • Рибен бульон или вода, 300 мл
  • Сол

Приготвяне на бърза яйчена супа

Ще ни трябва дълбока чиния, купа, в която ще сервираме супата, контейнер, безопасен за микровълнова печка, малко пръчки и лъжица.

  1. Намажете дълбоката чиния с няколко капки екстра върджин зехтин и излюпваме яйцето в него.
  2. С лъжица за супа вземаме жълтъка, прехвърляме го в другата купа и добавяме щипка сол.
  3. Добавяме супена лъжица от екстра върджин зехтин и още един от лимонов сок или оцет и разбийте добре с пръчките.
  4. Ние загряваме бульон по време на 40 секунди в микровълнова печка при 800 W, не трябва да ври.
  5. Докато бульонът се загрява, разбийте белтъка с малко сол.
  6. Изваждаме бульона от микровълновата и слагаме ясно по време на 50 секунди при 800 W така че да се изсипва.
  7. Добавете бульона малко по малко върху жълтъчната смес, без да спирате да разбивате.
  8. Накълцайте бистрата извара и я добавете към бульона. Поправяме солта, ако е необходимо.

Резултат

Това бърза супа с яйца Това е много проста супа, която се приготвя за по-малко от 2 минути и за която на практика е необходимо само едно яйце, така че е идеална за онези вечери, когато искаме нещо бързо, леко и топло и не искаме да готвим много порции супа. Той е перфектен и като предястие, когато сме на диета, тъй като това е супа, която осигурява протеина от яйцето, тя почти няма калории, но ни зарежда, така че с по-малка част от основното ястие ще бъдем напълно задоволен.

Мога да ви уверя, че във времето, необходимо за написването на тази рецепта бърза супа с яйца Щях да имам време да приготвя супата, да я ям, да мия купичките и дори да пия десерт. Защото наистина не отнема две минути.

Това е нещо, което се научих да правя от майка си, въпреки че тя нарече това изобретение „gazpachuelo“, защото е много, много опростена версия на gazpachuelo от Малага.

Във всеки случай, имайте предвид, че това е домашна супа, която се приготвя за по-малко време от супа с плик и която може да се направи както с малко домашен бульон, който сме направили предварително, както с вода или, ако предпочитате, с бульон хапче.

Бърза яйчена супа, лесна рецепта за 2 минути

Сигурен съм в това бърза супа с яйца, веднага след като го опитате, няма да отнеме много време да се присъедините към вашата лична книга с рецепти.