Вместо да харчите много пари за ябълков сок, научете колко лесно можете да си направите сами пресен ябълков сок и естествено. Следвайте правилно стъпките и се насладете със семейството или приятелите си на тази вкусна рецепта.
Започнете с измиване и след това извадете сърце до ябълката за премахване на семената. Нарежете ябълките на филийки. Не е необходимо да обелвате ябълките.
Добавете ябълките в тенджерата и добавете вода, колкото да ги покрие. Твърде много вода и ще имате доста разреден сок. Този сок може да излезе малко силен, но е много по-лесно да се разрежда сокът с допълнителна вода, вместо да се опитвате да направите вкуса по-силен.
Бавно варете ябълките за около 20 минути или докато ябълките са съвсем меки. Поставете филтър за кафе или парче тензух във вашата цедка с фини мрежи и поставете върху купа.
Бавно изсипете горещата смес от ябълков сок във фино мрежесто цедка и внимателно намачкайте ябълките. Сокът ще проникне през дъното на вашата купа, докато Ябълково пюре ще бъде изоставено. Поставете пюрето в отделен съд за по-късно. Повторете този процес, докато целият сок е в купата.
Опитайте сока, след като се охлади малко. Можете да добавите повече захар или канела в зависимост от вашите предпочитания. Отново, ако вкусът е твърде силен, можете да добавяте вода по малко, за да отслабите вкуса.
Ябълковият сос, който сте избрали, може лесно да се превърне в ябълков сос, като добавите щипка захар и канела на вкус. Моля, обърнете внимание, че вашият домашен ябълков сок няма консерванти, така че не забравяйте да държите в хладилник и да го използвате в рамките на една седмица!