Ябълков пай от бутер тесто
2. Добавете кафявата захар, чашата за ракия и смлената канела на вкус. Оставете да стои.
3. Разточете бутер тестото на два листа с дебелина 2 до 3 милиметра.
4. Поставете един от слоевете, изрязани в правоъгълна или кръгла форма, както предпочитате, върху листа за печене върху пергаментова хартия или като облицовате калъп с диаметър около 28 cm.
5. Покрийте тази основа от бутер тесто с ябълките, оставяйки ръба свободен с около 2 см. Добавете маслото, нарязано на малки кубчета и го разпределете по повърхността.
6. Нарежете останалото фолио на ленти с дебелина 2 см и покрийте ябълката. Оставете пространство между лентите под формата на решетка или мрежа, така че ябълката да се готви добре и да се изпари част от съдържанието на вода.
7. Запечатайте краищата на тортата, сякаш е пай и боядисайте повърхността с разбитото яйце .
8. Поставете във фурната, предварително загрята до 210ºC, и я оставете да се готви.
2º. - Оставете течност да заври.
3º - Готвене. 15 до 20 минути в режим, докато бутер тестото стане златисто кафяво.
9. След като изтече това време, извадете от фурната и боядисайте тортата с четка, намазана с мед, за да блести. повърхността.
Трикове и съвети
- Добавете няколко капки лимонов сок към нарязаната ябълка, за да не се окисли.
Алергени в тази рецепта