Време за подготовка: 1: 40ч.
Порции: 4.
Трудност: Средства, средни.
Състав:
За бульона:
- 1 л. от вода
- 1 малка стрък целина
- 1 глава лук, нарязан на хапки
- 2 дафинови листа
- Използвайте рибената глава и скелета
- 4 парчета червен змиор (150 грама приблизително)
- 2 единици лимон (използвайте само сока)
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 единица лук, нарязан на перо
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 стръка магданоз
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 единица домат без семена и се нарязва на малки кубчета
- ½ чаша бяло вино
- 4 единици картофи, обелени и нарязани на филийки
- Пипер
- Сол
- Накълцана прясна кориандър, която да добавите преди сервиране
Подготовка:
За да направите рибния запас, сложете водата в тенджера с останалите съставки, оставете да се нагрява най-малко за час, филтрирайте и запазете.
Мариновайте конгера с лимоновия сок, чесън, 1 супена лъжица зехтин, черен пипер и бяло вино, поставете в съд, покрит с найлоново фолио и оставете в хладилник.
В тиган поставете останалия зехтин, загрейте на умерен огън и запържете лука, добавете доматите и варете около 8 минути. След времето за пържене добавете картофите, магданоза, ригана, рибния бульон, подправете със сол, варете около 20 минути или докато картофите са почти готови, добавете парчетата от змиорка и завършете готвенето.
Преди сервиране добавете прясно нарязано кориандър.
- Чили ¿Vino Rosé, само за жени и по-малко калорични от другите магазини на Америка
- Чили - Процент на грамотност 2017
- Чили Jalapeño Chili Properties
- ЧИЛИ Е ДЪРЖАВАТА С НАЙ-ВИСОКОТО ПРЕДВАРИТЕЛНО НАДЪРЖАНЕ В ЮЖНА АМЕРИКА
- Чили - Тялото на Карабинерос спира подофицер, който е стрелял на мястото, където Мануел е загинал