чили
The чили или пиперът е вид от рода Capsicum от семейството нощник. The произход на чили Произхожда от Мезоамерика, където се използва за приготвяне на горещо какао и е въведен в Испания от Колумб през 1493 г., интегрирайки много добре като зеленчук в испанската кухня. В Испания, сортове люти чушки които не произвеждат изгаряне, се наричат пипер, а тези, които са люти люти чушки.
Характеристики на чили
The цвят чили Той ще бъде червен, зелен или жълт и вкусът му може да е сладък или пикантен. The форма на чушките Той ще бъде удължен или камбановиден, с голямо количество люти чушки и чиито семена ще имат жълтеникав цвят.
Хранителна информация на Чили
| Калории | 26 ккал |
| Мазнини | 0,33 g |
| Протеин | 0,82 g |
| Въглехидрати | 5,85 g |
| Захар | 3,71 g |
| Фибри | 2,5 g |
| Холестерол | -- mg |
Чили имоти
Capsicum annuum
Ползи от Чили
Люти чушки са люти чушки, които съдържат капсаицин като активен елемент. Те ще бъдат полезни за хора, които страдат от бронхит или подобни нарушения, тъй като дразнят бронхите и синусите. Лютите чушки изчистват слузта, благодарение на отделянето на течности, улеснявайки излизането им от тялото.
Капсаицинът ще облекчи болката, като блокира сигналите за болка, които се предават в мозъка. От друга страна, това ще бъде елемент, който ще помогне за предотвратяване на инфаркти благодарение на свойствата си да разтваря съсиреците. От друга страна, капсаицинът олицетворява раковите клетки, преди да причини някакъв проблем, съдържащ лечебни свойства за ревматизъм, стимулиращ кръвообращението и е чудесен антисептик.
Чили противопоказания
Наличност в Чили
Гликемичният индекс на Чили
Рецепти с Чили
Можете да използвате чили като съставка за следните рецепти:
Чилийски сокове
Ако искаме да правим сокове с люти чушки, трябва да премахнем стъблата и да ги премахнем. След като докоснем лютите чушки, ще си измием добре ръцете, тъй като капсаицинът предизвиква дразнене на кожата и ще бъде притеснително, ако влезе в контакт с очите, носа или устата.
За да приготвим сок с люти чушки за първи път, ще намалим лютите чушки до сок и ще ги съхраняваме отделно от останалите съставки. Малко по малко ще смесим чили сока с останалата част от плодовия сок, достигайки степента на пикантност, която ни харесва.
Ще добавим алтернатива на соковете и ще разклати пикантен сос за меса.
Чили смутита
Чили като естествено лекарство
Чили може да се използва като естествено лекарство за борба със следните заболявания: