candy

The Бонбоните се топят Те са специални дражета за топене, които имат вкус, подобен на този на белия шоколад. Ако проверите състава им (можете да проверите съставките в описанието на продукта в нашия онлайн магазин), ще видите, че те се произвеждат основно от олио и мляко, но те не съдържат какао или какаово масло. Следователно те не са шоколадови капки.

Candy Melts имат някои специални функции, които ги правят идеални за използване у дома. Например можете да ги разтопите и охладите по прост начин, независимо от температурата, и само за 3-5 минути в хладилника те напълно се втвърдяват. Освен това можете да ги разтопите няколко пъти, без да изгаряте, губейки текстурата или вкуса си.

Как да ги стопя?

Можете да ги разтопите на водна баня или с помощта на микровълновата фурна и трябва да знаете, че докато се разпадат, придобиват леко бучка, която можете да олекотите, като добавите няколко супени лъжици растително масло (соево или слънчогледово например), зеленчуково скъсяване или скъсяване какао, но никога вода.

Обикновено използваме Криско, защото не променя вкуса на бонбонените стопилки и защото почти винаги го имаме вкъщи, но, както казахме по-горе, той може да замести растителното масло. Съотношението, което обикновено използваме, е следното: 1/2 чаена лъжичка Криско за всеки 15 таблетки Candy Melts. В грамове, това би било около 20 грама Криско за всеки 100 грама бонбонени стопилки.

Поставяме Candy Melts до Криско в контейнер и затопляме всичко в бейри-мари (ако използвате микровълновата, ще трябва да загрявате през интервали от 30 секунди и да разбърквате, докато се разтопят равномерно).

Трябва да разбъркваме, докато всички дражета се разтопят малко по малко. И след няколко минути сместа ще става все по-хомогенна.

Можете да добавите още Криско, ако искате още по-течаща текстура. Когато се запознаете с този продукт, ще можете да получите точните суми или които ви харесват най-много.

Колко струва една торба Candy Melts?

Това е въпрос, който често ни задавате в магазина и истината е, че е малко трудно да се отговори, защото всеки проект е много личен и различен от останалите. За справка обаче можем да ви кажем, че с целия пакет от Candy Melts (335 gr) успяхме да покрием около 16-18 бисквитки Oreo.

Може ли Candy Melts да се боядисва?

Разбира се, но използвате оцветяване на маслена основа. С други думи, паста или гел оцветители, използвани за оцветяване на торти, фондан или глазура, не са валидни.

В нашия магазин ще намерите шоколадови оцветители, с които можете да оцветите вашите Candy Melts.

Можете също така да оцветите вашите Candy Melts, като използвате гел-оцветители Americolor в комбинация с Flo-Coat, продукт, който ги прави подходящи за оцветяване на шоколад и карамел.

Мога ли да добавя ароматизатор към Candy Melts?

Да, както и при оцветителите, просто трябва да внимавате да използвате аромати с маслена основа, които са показани за добавяне към шоколада, като някои концентрирани аромати на Lorann Oils.

Как да ги запазите?

Просто ги съхранявайте на хладно и сухо място. Например в килера или във всеки кухненски шкаф, който не е близо до източник на топлина.

По отношение на замразяването или консервирането в хладилника, производителят посочва на самата опаковка, че не е препоръчително да го правите.

Както можете да видите, Candy Melts са много лесни за работа и ви позволяват да персонализирате множество десерти и декорации. Каним ви да ги изпробвате и ако имате въпроси, продължете, не се колебайте и ни попитайте.