Относно целиакия

Какво е?

целиакия

Целиакията (CD) е системно разстройство, тъй като в допълнение към храносмилателната система може да повлияе и други, имунологично основани, причинени от приема на глутен и други свързани протеини, което засяга генетично податливи индивиди.

Въпреки напредъка в своите познания и развитие, CD остава недостатъчно диагностицирана болест. Това се дължи главно на голямото разнообразие от симптоми, които могат да се появят, тъй като класическият модел на CD, който има повече стомашно-чревни симптоми и който е по-типичен при децата, не е най-честият при възрастните.

Забавянето на диагнозата може да има важни последици за здравето и качеството на живот на засегнатите.

Като цяло CD засяга всички възрастови групи, включително възрастните хора, като съотношението на жените към мъжете е 2 към 1. Въпреки това, повече от 70% от новодиагностицираните случаи се проявяват на възраст над 20 години.

Интересни връзки

Автори

Естер Мерино Родригес. Дигестолог HUA OSI Araba

Мирея Апраиз Пинеда. Директор EZE - Асоциация на целиакия Euskadi

Изаскун Антунес Трисио. Основна медицинска сестра OSI Araba

Симптоми

При децата и юношите заболяването се проявява с по-класически симптоми, докато при възрастните диагнозата му понякога може да се види по-маскирана при екстрадигестивни симптоми.

Деца и юноши

  • Загуба на тегло, забавен растеж, нисък ръст.
  • Диария или запек.
  • Желязодефицитна анемия. Болка в корема.
  • Подут корем Повтарящи се афти.
  • Дерматит херпетиформис.
  • Забавен пубертет.
  • Аменорея.

Възрастни

  • Безплодие.
  • Аменорея.
  • Автоимунно заболяване на щитовидната жлеза.
  • Желязодефицитна анемия.
  • Автоимунен хепатит.
  • Остеопороза/Остеопения.
  • Диария или запек

Диагноза

Изправен пред подозрение, че страда от това заболяване, най-важното е да не елиминирате глутена от диетата, без предварително да сте се консултирали с нашия семеен лекар.

Ще бъдат проведени няколко теста, като обикновен кръвен тест за определяне на съществуването на специфични антитела към това заболяване, генетично проучване за определяне на предразположението да страда от него и чревна биопсия, която е необходим тест в повечето случаи и което ще потвърди диагнозата.

Важно е да се отбележи, че фактът, че имаме положителна генетика, не означава непременно, че ще страдаме от това заболяване. Всъщност само 1% от населението, което го представя, ще го развие.

Лечение на целиакия

Днес единственото ефективно лечение се състои в спазването на безглутенова диета през целия живот, като се изключи от нея консумацията на твърда пшеница, пшеница и пшеница хоросан, тритикале, ечемик, ръж и производни продукти. В момента има някои сортове овес, които могат безопасно да бъдат включени в диетата на целиакия. Спазването на диетата добре води до изчезване на симптомите и разрешаване на чревните лезии, в допълнение към предотвратяването на усложнения.

От съществено значение е целиакият да свикне да преглежда списъка на съставките в продуктите, които консумира. Произведените продукти като сосове, приготвени бульони, сладолед, студени разфасовки, сладкиши, плодови нектари и десерти имат голям риск от случайно замърсяване с други съдържащи глутен съставки в техния производствен процес. Асоциацията на баските целиакии (EZE) предоставя на своите сътрудници актуализиран списък на продуктите на пазара, които отговарят на гаранцията за тяхната консумация. В допълнение към стриктното спазване на тази диета, от съществено значение е ежегодното посещение при лекар специалист, за да се гарантира правилното прилагане на диетата и да се избегне появата на възможни усложнения.

Също така е много важно хората с цьолиакия да вземат специални мерки, за да избегнат кръстосано замърсяване с глутен, когато например консумират пържени храни от всякакъв вид, като се уверят, че в този контейнер не е пържен друг продукт, съдържащ глутен. Няколко прости мерки при боравенето с храната и манипулирането им в кухнята са гаранция за безопасност на целиакия. Ако това е бар или ресторант, винаги трябва да питате дали има меню без глутен и да се уверите, че то отговаря на необходимите мерки за сигурност.

Съществуват и други заболявания, причинени от глутен като алергия към глутен и чувствителност към глутен към целиакия (SGNC). Ако се консултираме с нашия семеен лекар или специалист, ако е необходимо, той ще изясни диагнозата си.

Забранен шип

Символът на забранения шип е международният символ без глутен, който понастоящем се регулира от Обществото на европейските асоциации на целиакия (AOECS), което делегира на своите членове асоциациите концесията за неговото използване и контрол. Този символ гарантира, че продуктът съдържа xx = код на държавата