Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги и да ви покажем реклама, свързана с вашите предпочитания, като анализираме навиците ви за сърфиране.
Ако продължите да сърфирате, считаме, че приемате тяхното използване. Можете да получите повече информация или да разберете как да промените настройките в нашата Политика за бисквитки

кисело

Кисело зеле
здравей25
Младши потребител

Публикации: 13
От: 16 февруари 2015 г.

Знаете ли къде продават кисело зеле без глутен (кисело зеле)?

Като се има предвид вида на продукта, бих казал, че трябва да има няколко марки без глутен, тоест ако не са всички ... но нека видим дали някой го консумира и може ли да ви каже марка, аз за от моя страна ще разгледам супер къде ще видя какви съставки имат тези, които продават.

Публикации: 17
От: 19/май/2015

Добро съмнение, тази с кисело зеле. По принцип не трябва да съдържа глутен. Това е зеле, ферментирало с бактерии и дрожди, открити в природата.

Чувал съм обаче, че понякога се използва закваска (от хляб), за да започне тази ферментация по-бързо.

Публикации: 17
От: 19/май/2015

Огледах се малко и не можах да видя нищо от използването на теста при приготвянето на кисело зеле. В традиционния препарат се използват само сол и зеле с техните лактобактерии, свързани естествено. В индустриалното производство се добавят различни бактериални култури (различни лактобацили) според състоянието на ферментация, за да се гарантира винаги едно и също качество.

Използването на закваска с последващо съдържание на ръжено брашно може да е възможно, тъй като бактериите са от същия тип, но изглежда малко вероятно в индустриалното производство. По-добър контрол на ферментацията се постига с лабораторни култури.

Когато се съмнявате, винаги има ресурс да изпратите имейл до марката и да попитате ... или да го направите сами, видях в мрежата, че има хора, които го правят и казват, че е по-добре ... имам никога не съм го опитвал, много харесвам зелето, но готвено и сотирано с чесън и червен пипер . не ме нарича много ферментирало, въпреки че може би ми липсва нещо интересно.

Публикации: 17
От: 19/май/2015

Въпрос на вкус, LEIAX. При някои хора може да предизвика отхвърляне, а за други е деликатес. Немец съм и ми харесва, охлювите ме отвращават от това. Но не е силно препоръчително да го ядете сега, лятото, в Испания, това е типична зимна храна в Северна и Източна Европа.

Бих погледнал тук, в Испания, английския съд. Киселото зеле, което обикновено продават, е от известна немска марка, мисля, че Mildessa. Последният път, когато го купих, отдавна, не видях, че има добавки, различни от зеле, вино, сол и техните бактерии.

Въпрос на вкус, LEIAX. При някои хора може да причини отхвърляне, за други е деликатес.

Това, което съм чел в наши дни, когато разглеждам темата . което е деликатес, така че не се съмнявайте, че ще го опитам . Вече бях любопитен.

Немец съм и ми харесва, охлювите ме отвращават.

Хаха . ама човек . ако са много богати. но това е както казвате, въпрос на вкус . аз съм от Мадрид и съм много отвратен от типично ястие от тук, шкембе . puaggg .

Но не е силно препоръчително да го ядете сега, лятото, в Испания, това е типична зимна храна в Северна и Източна Европа.

Добре . ами следвам съвета ви и го оставям за зимата.

Бих погледнал тук, в Испания, английския съд. Киселото зеле, което обикновено продават, е добре позната немска марка, мисля, че Mildessa. Последният път, когато го купих, отдавна, не видях, че има добавки, различни от зеле, вино, сол и техните бактерии.

Вчера разгледах един от супер магазините, в който купувам, Ahorramás . и те имат марка, която е означена без глутен, мисля, че беше това, макар че забравих да го запиша . да видим дали ще погледна отново и потвърдете го.