Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги и да ви покажем реклама, свързана с вашите предпочитания, като анализираме навиците ви за сърфиране.
Ако продължите да сърфирате, считаме, че приемате тяхното използване. Можете да получите повече информация или да разберете как да промените настройките в нашата Политика за бисквитки

целиакия

Кръстове за замърсяване
богиня_крис
Младши потребител

Публикации: 22.
От: 26/август/2015

Чета няколко публикации, в които се говори за това да бъдете много внимателни да не замърсите храната на целиакия дори с трохи. Сериозно толкова малко количество може да ви навреди?

Да . трохичка е достатъчна, за да замърси . сега може да не забележите дали е замърсена, но когато сте на диета за по-дълго време, ще забележите повече . реакциите на глутен след започване на диетата могат да бъдат малко силни, с течение на времето те са склонни да омекват, въпреки че очевидно това, което трябва да направите, е да се опитате по всякакъв начин да не бъдете замърсени.

Публикации: 125
От: 11 декември 2013 г.

Нека видим, замърсяването това лято:

Храна в градината на някои приятели. Сервидора си взима съдовете за ястия, приборите за хранене, питието, всичко в охладителя и съпруга си и внимава, че никой не я докосва, отваря. Пристига обядът. Сервидора измива старателно ръцете си, не докосва нищо с тях и яде с нещата си, без да докосва нищо на общата маса, която по това време вече е препълнена с трохи. Е, не знам дали осите се скитаха навсякъде или бризът духаше, но на следващия ден беше хром: получих акне и дерматит до върха, имах 8 дни лоши-лоши от червата и останах с още няколко седмици с подарък хемороиди (никога не съм имал, но през последните две замърсявания те са се появили звездно). Ясно ли е, че за нас да видим трохи е като слонът да се уплаши от мишката ?

Казвам ви с обич: ако съпругът ви е целиакия, ще трябва да внимавате. Моят е спрял да яде глутен у дома и не мислете, че се е объркал. И това лято научихме, че нейният братовчед е диагностициран с целиакия. Не искам да кажа нищо, но .

Публикации: 22.
От: 26/август/2015

Еха. не смятахме, че това е толкова строго. Съпругът ми е на диета от седмица и много се е подобрил. Утре отиваме в дома на майка му да хапнем и той искаше да поръча храна от китайците.

Така че всеки път, когато отивахме при китайците, той се чувстваше толкова зле, на следващия ден много зле от диария и газове.

Jolines, не ме гафрайте. Е, преди няколко години ме тестваха за целиакия, защото бях много слаб и ми направиха отрицателни тестове. Надявам се да продължа така

Нека видим, замърсяването това лято:

Храна в градината на някои приятели. Сервидора си взима съдовете за ястия, приборите за хранене, питието, всичко в охладителя и съпруга си и внимава, че никой не я докосва, отваря. Пристига обядът. Сервидора измива старателно ръцете си, не докосва нищо с тях и яде с нещата си, без да докосва нищо на общата маса, която по това време вече е препълнена с трохи. Е, не знам дали осите се скитаха навсякъде или бризът духаше, но на следващия ден беше хром: получих акне и дерматит до върха, имах 8 дни лоши-лоши от червата и останах с още няколко седмици с подарък хемороиди (никога не съм имал, но през последните две замърсявания те са се появили звездно). Ясно ли е, че за нас да видим трохи е като слонът да се уплаши от мишката ?

Казвам ви с обич: ако съпругът ви е целиакия, ще трябва да внимавате. Моят е спрял да яде глутен у дома и не мислете, че се е объркал. И това лято научихме, че нейният братовчед е диагностициран с целиакия. Не искам да кажа нищо, но .

Публикации: 125
От: 11 декември 2013 г.

Е, да, малко е забавно за кръстосаното замърсяване, но както каза един Форера, не подценявайте неговата сила, той съществува, той е реален и ако не го гледате, все едно не правите dsg. Не бих искал китайски за нищо. Заведенията за обществено хранене са опасност за нас. След някои лоши преживявания не ям нищо извън дома, винаги ходя с моя tupperware и към днешна дата успях да се доверя само на два бара, за да пия, без да ме замърсяват и те бяха места, където ме познаваха и преди и са ме слушали. В едната те са малко наясно, дори имат бира SG, а другата е винарна с два бара и в която имат чаши, а кафеварката сервира само напитки, нямат кран за бира и хлябът и тапасът са изрежете в другата лента.

Публикации: две
От: 19/октомври/2015

На много места се отнасят с мен. Тоооооолкова лесно е да се замърсиш. Лично това не ми компенсира, ТОЛКОВА пъти съм паднал със същия камък поради невежество и малкото внимание на ресторантите или семейството/приятелите, че въпреки усилията те не са достатъчно внимателни, затова винаги искам месо на скара и ориз или гарнитура варени картофи.

Онзи ден ми направиха сандвич хляб синглу, с толкова малко грижи, че ми сложиха шунката, започнала от хладилника, обработвана преди това за друг нормален сандвич (ноктите вече бяха в този контейнер.)

Друг ден ми дадоха малко начос, че доставчикът е сменил марките и собственикът на ресторанта предположи, че не съдържа глутен

друго кръстосано замърсяване:

- На плажа, с моите приятели, нося си тупер, но споделяме картофени чипсове ! В ръцете им имаше следи от глутен

- в паела за 6 слагат кубче концентриран бульон или в гювеч от ориз от дивеч същото!

- на маса, пълна с трохи хляб, те избърсват и поставят приборите ми за хранене на масата и с мръсни ръце

- Кърпата, която използват за сушене на мократа маса, пълна с трохи от хляб, е същата кърпа, за да изсуши приборите и чиниите

- в ресторант слагат хляба ми без глутен върху пергаментова хартия, където преди това е била изпечена нормална пица

- Те приготвят нормална пита и след това приготвят специалната ми безглутенова пита с едни и същи ръце. Редът на факторите SI, които променят продукта.

- Сервират ми картофен омлет със сурими между слой и слой.

- в кетъринг на открито, ветровит ден. Храната ми без глутен е на същата маса като всички останали. Не знам дали заради кръстосано замърсяване или заради вятъра, но се замърсих.

- Сложиха ми крем от леща със соев сос! Когато вече съм го изял, питам. Предполагам, че соевият сос не съдържа глутен. Недей? И те ми отговарят, МНОГО СТЕ ПОСТАВИЛИ

- В салон за сладолед ми сервират топката от същия продукт, където сервират други топки, които отиват директно до конуса, който има глутен. Аз мисля. Бах, не трябва да пипаш. Ти си прав!

- Питам за салата, но без глутен и ми сервират контейнер като чиния, направена от бисквита, мисля, че е шега или командна грешка, но НЕ. Моля ви, моля да ми донесете нова и те ме карат да изсипвам съдържанието на салатата в нормална чиния. можем да си представим последицата.

-ние се срещаме, за да правим кланици (типично за Майорка) и да прочистваме червата, които използват брашно. Само да ги почистим! След това се измиват с вода и оцет и лимонов сок и след това се пълнят с наденица. Е, с оправданието „само да ги измием“, те няма да имат брашно, защото всичко го няма. Опитах и ​​не успях да се насладя на студените разфасовки (sobrasada, langoniza, butifarrones), които уших с толкова много любов

Така че можете да видите, че има степени на толерантност, но че малко количество вече предизвиква чревно възпаление, въпреки че реакцията е по-слаба. Винаги го избягвайте, за да избегнете развитие на лимфом или малабсорбция или повишен риск от рак!

симптомите ми са разнообразни: диария, дерматит херпетиформис, акне и повърхностен фоликулит по лицето, гърдите, гърба и задните части, афти, малбсорбция (желязо, мед, селен, цинк, Vit D, vit B12 понякога. Наличие на слуз в изпражненията, коремна болка, неприятно миришещи изпражнения, сърбеж в гърдите, гърба и скалпа. Те не винаги се появяват заедно ! Обикновено, ако поне имам диария и коремна болка с метеоризъм, фоликулит/акне и афти, които изчезват за 2-3 седмици. Ако е непрекъснато, слузът вече се появява. Лекувам малабсорбцията с добавки.

Бих искал да знам дали нещо подобно се случва и на вас. Тъй като храносмилателната ми система е доста скептична и ме класифицира като не-целиакия чувствителност към глутен, тъй като серологията беше отрицателна, но биопсията беше положителна или по-скоро рядка.