основните предимства

ЧАРКУТ ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Киселото зеле може да бъде интересна алтернатива за вашите възпалителни проблеми, или на чревно ниво, или дори да ускори метаболизма ви.

✅ Освен това ще можете да знаете как да направите този пробиотик стъпка по стъпка и за основните му предимства ....

КАКВО Е ЧАКУР?

Това е кисело зеле, широко използвано в европейските кухни като Германия, Франция, Швейцария, Полша, Украйна и Русия.

И че истинското му откритие е било преди много години, благодарение на китайската култура. Както много важни открития за човечеството. Този фермент е открит случайно.

По този начин, по време на работата, извършена върху китайската стена (221 г. пр. Н. Е.), Китайските работници са първите, които правят това ферментиране.

След това той беше разширен, както неговото познание, така и използването му в Европа и накрая, в различни страни на Америка.

Прави се чрез млечна ферментация на пресни зелеви листа (зеле), нарязани на тънки ивици. И с помощта на морска сол, той образува саламура, която заедно със соковете от ферментацията на листата позволява получения продукт.

КАК ДА НАПРАВИТЕ РЕЦЕПТА НА ЧОРТ?

Това е процесът, при който можете да ферментирате зелето:

  1. Накъсайте фино зелето.
  2. Добавете сол.
  3. Масажирайте зелето със солта за 10 минути или докато зелето намали размера си и освободи течността си.
  4. Включете моркови и цвекло. Няколко филийки ще свършат работа.
  5. Помислете за някои подобрители, като смлян чесън, джинджифил или кион и куркума
  6. Всички тези съставки от стъпки 4 и 5, смесете ги и ги масажирайте за няколко минути.
  7. След това, както сместа, така и получената течност от това, което сте изцедили, я прехвърлете в чист и херметичен съд.
  8. И накрая, изчакайте да ферментира (приблизително 14 дни), в суха среда и на слънце.

Внимавайте, не се изисква охлаждане, трябва ви само среден или голям контейнер, в зависимост от количеството, което имате в резултат на предходните стъпки.

Това, което е необходимо, за да ферментира в оптималното си състояние, е температура от 15 ° C. и напълно херметичния контейнер.

Разбира се, има варианти за това ферментиране, така че например в Русия се извършва двойна ферментация.

Също така в Германия киселото зеле се овкусява с плодове от хвойна.

Докато в други култури те са склонни да използват чушки и боровинки, за да придадат различна текстура и цветове на крайния продукт.

ПОЛЗИ ОТ ШУКАР

Това са основните предимства за вашето тяло:

Чували ли сте някога за тази пробиотична храна? Бихте ли искали да поговорим повече за тези видове храни? Кажете ни на дъното!