Имам дефицит на витамин D, казват, че това е нормално за възрастта. Така че - освен енергичните и правилни слънчеви бани - храненето има значение. Писателят и блогър Кристина Галиано предложи в тази връзка периодично да консумира пушен черен дроб на треска, който се продава в консерва и не е много лесен за получаване. Така че приготвих тази студена салата, която заедно с треската носи всички съоръжения, предложени от Галиано.
Съставки: кутия пушен черен дроб на треска, маруля или подобно (използвах лилаво зеле), зряло авокадо, зелени маслини, няколко чери домата и оцет или лимонов сок. Писателят го предлага като едно ястие и аз го разгледах у дома.
Това е предложение, което изглежда много подходящо. И освен това е много вкусно. Витамин D по преценка.