Публикувано: 19.07.2016 г. - Актуализирано: 11.11.2020 г.

пипер

Черният пипер (Piper nigrum) е подправка, която може би всички сме опитвали повече от веднъж, защото употребата му в кухнята е доста разпространена. Поръсването на малко смлян черен пипер ще подчертае вкуса на нашата храна, освен това се казва, че добавянето на малко черен пипер също благоприятства доброто храносмилане.

Все пак нараства популярността около тази подправка и тя е, че според проучванията черен пипер може да се използва в борбата ни с наднорменото тегло и затлъстяването.

Защо черният пипер ви помага да отслабнете?

Черният пипер има леко пикантен вкус, но не съдържа капсаицин (съединение в люти чушки и люти чушки), но пиперин, вещество, което според резултатите от проучване е ключът към борбата с мастната маса.

Пиперин е също и веществото, което причинява нашето кихане обаче, когато вдишваме смлян пипер, днес той може да бъде добър съюзник срещу наднорменото тегло и затлъстяването.

Според проучване, проведено в Сеул, за Университет Седжонг, беше установено, че Пиперинът може да се намеси в образуването на нови мастни клетки, предотвратявайки образуването на повече адипоцити, но тези резултати са получени в лабораторията.

В допълнение към това проучване е проведено друго при мишки, при което е установено, че пиперинът в живите организми може да помогне да се блокира образуването на нови мастни клетки, но все още необходими са клинични проучвания, за да се знае дали този ефект е еднакъв при хората, както и необходимата доза консумация, за да се получат благоприятни резултати.

Ползи от черния пипер за отслабване

В допълнение към това откритие има няколко начина, по които черният пипер може да ни бъде от полза за отслабване, например:

  • Подобрява храносмилането: Добавянето на малко пипер към храната ни благоприятства секрецията на стомашни сокове, като по този начин подобрява усвояването на хранителните вещества и храносмилане обикновено.
  • Насърчава по-оптимален метаболизъм: Подобно на други храни като кафе и някои чайове, пиперът се счита за съставка с термогенни ефекти, тоест има способността да ускорява метаболизма ни, така че може да помогне на диетата ни да има по-голямо влияние върху нашето тегло.
  • Понижава холестерола: Проучванията показват, че черният пипер може също да помогне за по-ниски нива на холестерол в кръв.
  • Помага за предотвратяване на задържане на течности: Той насърчава елиминирането на течности, те избягват задържането, което понякога може да попречи на загубата на тегло, както и поскъпването на резултатите.

Черен пипер, пиперин или пипер чай?

Веществото, което осигурява полезните ефекти, свързани с теглото, според изследванията е пиперин, така че има голямо объркване между това дали черният пипер трябва да се консумира като такъв, или екстрактът му е по-ефективен.

Истината е, че, няма определена доза за лечение на затлъстяването, но се смята, че простото добавяне на пипер за овкусяване на храната ни не би било достатъчно.

В момента можете да намерите екстракта от черен пипер, т.е., таблетки пиперин или под формата на абстрактно да направиш пипер чай. Тези последните две лекарствата с пипер, може би най-ефективните за борба с наднорменото тегло и затлъстяването. Препоръчва се също да се използва като подправка в храната, когато е възможно.

Като допълнителни данни си струва да се спомене, че някои хора препоръчват консумация пипер чай.

Пипер? Чудо срещу затлъстяването?

Докато науката ни казва, че пиперът е възможен съюзник в борбата ни със затлъстяването, очакването на чудодейни резултати е нереалистично.

Пиперът или пиперинът няма да заменят здравословното хранене или упражненията, така че трябва да се разглежда като допълнение към усилията ни за отслабване, но не и като чудотворно решение за отслабване, тъй като мнозина могат да повярват или да потвърдят.

Възможно е, като включим пиперин в нашия хранителен план, ние благоприятстваме загубата на мастна маса и също подобряваме резултатите си, но полезният ефект на черния пипер може да бъде нулев, ако не го комбинираме с нискокалорична диета за отслабване.

В заключение, пиперин или добавянето на черен пипер към нашата диета може да няма желаните ефекти, ако не направим промени в здравословните хранителни навици, Ето защо това не е продукт-чудо, който не изисква усилия, за да се наслади на своите предимства.

Противопоказания на черния пипер

Въпреки че пиперът се счита за безвреден и напълно безопасен някои хора могат да изпитват стомашни болки при консумацията им, затова се препоръчва хората с гастроинтестинални проблеми да избягват консумацията му или да го консумират с повишено внимание.

Необходими са повече проучвания, за да се знае безопасността при високи дози, Въпреки това, черният пипер може да повлияе на усвояването и усвояването на някои лекарства и хранителни вещества, така че ако сте под някакво лечение, препоръчително е предварително да се консултирате с Вашия лекар.

Препоръчително е да се избягва употребата му заедно с антикоагуланти като смята се, че може да насърчи кървенето.

Последно, пациентите със заболявания на щитовидната жлеза трябва да го използват с повишено внимание.

Препратки

  1. Choi, S. et al., 2013. Пиперинът обръща чернодробна стеатоза и инсулинова резистентност при мишки с високо съдържание на мазнини. Хранителна химия, кн. 141 (4), стр. 3627-3635.
  2. Figuera Chacín, Y.J. и др., 2013. Химически съставки на билки и подправки: Ефекти върху човешкото здраве. UDO Agrícola Scientific Journal, кн. 13 (1), стр. 1-16.
  3. Takooree, H., 2019. Систематичен преглед на черния пипер (Piper nigrum L.): от народни приложения до фармакологични приложения. Критични отзиви в науката за храните и храненето обн. 59, sup1, pag. S210-S243.

Прегледано от: Дра. Лоредана Лунадей на 11/11/2020

(3 гласове, средно: 5.00 максимум 5)

за автора

Диетолог и диетолог. Специалист за контрол на теглото. Диплом по хранене от Университета дел Вале де Атемаяк. След години на лечение на пациенти той стигна до заключението, че хранителните консултации трябва да бъдат достъпни за всички. Ето защо той пише в интернет, разпространявайки знания и добри практики в областта на храненето и диетологията. Повече информация за вашето CV в Linkedin.

Тази статия е базирана на проверени факти, технически доклади и научни изследвания извършва се от изследователи и лекари, които са експерти в областта. Тези изследвания имат одобрението на международно престижната медия, в която са публикувани. Препратките към тези изследвания се появяват в края на текста, в определен раздел или отбелязани в скоби като (1), (2).

Статиите на този уебсайт са написани от екип от експерти по диети за отслабване които разглеждат проблемите по обективен, безпристрастен и честен начин, за да предложат различните съществуващи гледни точки по въпросите на храненето и диетологията, с които се занимават.

Може да харесате още

  • 15 съвета за лесно и ефективно изгаряне на калории Представяме 15 много ефективни и лесни съвети, които ще ви позволят да изгаряте калории без много [. ]
  • Диетични фибри: Какво е това? Как действат? Какви видове има? Със сигурност сте чували за фибрите и ползите, които те правят в нашето тяло, [. ]
  • Киселини или киселини? Знайте храните, които могат да ви помогнат Киселината има за основни симптоми дискомфорт и усещане за парене или болка при [. ]

Вие сте тук: Диети »Отслабване» Черен пипер за отслабване, идеално естествено отслабване