Снимка на Cereza, Cerezas, Picota, Picotas, Cerezo, Cerezos - https://www.panrs.lt/ - https://alas.matf.bg.ac.yu/
mr02178/-
1. Описание на черешовото дърво
2. Плодове (череша, пикота)
3. Опрашване на черешовото дърво
4. Климат и почва за отглеждане на череши
5. Сортове череши
6. Модели за череши
7. Черешова плантация
8. Торене на черешата
9. Поливане на черешовото дърво
10. Подрязване на черешата
11. Черешови вредители
12. Бране на череши
13. Умножение на черешовото дърво
1. Описание (череша и стълбче)
-Семейство: Розови (Rosaceae).
-Видове: Prunus avium.
Широколистно дърво, което може да достигне 25 м височина, с гладка, пръстеновидна, червеникаво-кафява кора, която излиза от широки напречни ивици.
Представлява проблеми с проводимостта, дължащи се на апикално господство (разклонява се много малко), които се проявяват и във фитосанитарните обработки, прибирането на реколтата и всяка техника, която изисква достъп до растението.
- Листа: прости, яйцевидно-продълговати, заострени, 7,5-12,5 см дълги и 3,5-5 см високи, набраздени в края на къси клонки.
Нередовно назъбен марж. Направете гола и долна част повече или по-малко космат.
Дръжката с дължина 4-5 см, с 2-3 червеникави жлези близо до острието. Когато листата падат, те придобиват много декоративен червеникаво-оранжев оттенък.
- Цветя: бели с диаметър 2-3 см, които се появяват преди или едновременно с листата. Те имат 5 чашелистчета, 5 бели, обратнояйцевидни венчелистчета, многобройни тичинки и без косми плодник; Те са групирани в седящи снопове, като сенници, на брой 2-6, заобиколени в основата с корона от прицветници и имат много дълги пръчки (2-5 см).
-Плодни органи: смесени букети, шифони (те са като смесени букети с по-малка сила) и преди всичко майски букети, които представят няколко цветни пъпки и вегетативна, така че резитбата трябва да бъде насочена към тяхното производство.
2. Плодове, череши и колони:
Костната тъкан червено червена, кълбовидна или сърцевидна. Костта е кълбовидна, почти гладка.
От черешите се получава черешово вино, което, когато се дестилира, осигурява ликьор, наречен Kirsch.
Освен това има консервирани череши и череши, консервирани във винена ракия.
Черешата е плод, който може да се консумира прясно или да се използва при приготвянето на сладкиши, мусове, конфитюри и компоти.
Като цяло, най-големите череши имат най-добрата текстура и вкус.
Извън сезона може да се закупи консервиран.
3. Опрашване (череша и дърво с колони)
Силно несъвместими видове (възниква несъвместимост с поленови плодници).
Обикновено опрашителите се засаждат на всеки три дървета в един от всеки три реда и се засаждат повече от един сорт опрашител, за да се осигури припокриване на цъфтежа.
Черешовите дървета се опрашват от пчели.
4. Климат и почва за отглеждане на череши:
Черешовото дърво има голям капацитет да се адаптира към различни едафоклиматични области на умерения пояс. Това е много деликатен вид от гледна точка на времето, въпреки че е устойчив на студ.
Може да се култивира от минималната височина над морското равнище до 500 м надморска височина, въпреки че отглеждането му е по-характерно за по-ниски ситуации, за да се гарантира реколтата.
Това е едно от най-устойчивите овощни дървета на ниски зимни температури.
Покойните цветни пъпки умират при температури между -22 и -35ºC. Цветята са повредени при температури от -2ºC.
Изисква много студени часове за цъфтеж (900-1 800), така че цъфти много късно, избягвайки пролетните студове, към които е чувствителен.
Той има ниски нужди от топлинни единици за развитието на плодовете, което е много бързо (100 дни от цъфтежа до прибиране на реколтата), което му позволява да бъде първият на пазара.
Това е единственият неклимактеричен костилков плод, така че ако се събере предварително, той не узрява извън дървото. Предпочита дълги, студени зими и кратко, горещо лято, но прохладни нощи и меки пролетта, тъй като след цъфтежа и залеза на плодовете внезапна промяна в температурата може да компрометира реколтата.
Излагането на пъпките на високи температури или пряка слънчева светлина по време на индукция на цветя води до образуването на двойни плодници.
Ако и двата плодника на засегнатите цветя се опрашат и се заплодят яйцеклетките, яйчниците със семена се сливат по вентралните конци и стават двойни. Някои сортове са по-склонни към дублиране, отколкото други.
Напояването с пръскачки, когато температурата надвишава 30ºC, е намалило проблема.
Когато стойностите на валежите са близо 1200 mm/година, отглеждането им е възможно без напояване, въпреки че използването на различни модели модифицира изискванията за вода и може да се култивира както в суха земя, така и в поливни площи.
Трябва да вземем предвид и климатичните фактори, които влияят на пчелите, за да се извърши правилното опрашване.
Когато валежите са прекомерни по време на узряването на плодовете, може да се получи напукване: водата се движи през епидермалните клетки и навлиза в мезокарпа чрез осмоза.
Клетките на мезокарпа бързо увеличават обема си, причинявайки разтягане на епидермиса, след като достигнат своята граница на еластичност, той се напуква.
Сортът Lambert е най-устойчив на напукване. Неорганичните и органично разтворими калциеви спрейове са склонни да намаляват напукванията. Използването на машини за отстраняване на въздух (като тези, използвани за контрол на замръзване) за отстраняване на вода от кухината на плодовете на плодовете също е помогнало за решаването на този проблем.
Предпочитат се добре дренирани, леко варовикови почви, експозиции с добро осветление и аерация, нежни планински склонове и хладни сухи земи.
Сред ограничаващите едафологични фактори е изобилието от тежки и варовикови почви с високо рН, които причиняват проблеми с хлорозата и коренната асфиксия.
Глинените черешови дървета предпочитат богати, дълбоки почви. Ако почвата е песъчлива и с малка дълбочина, моделът на Санта Лусия е по-подходящ и при тежки почви вишната.
5. Сортове череши (черешово дърво и стълб)
Изборът на сортове е по-труден от този на стандартите поради проблеми с несъвместимостта. Характеристиките, които се търсят най-много при сортовете, са: ранност, адекватен размер, за да се избегне изтъняване, твърдост, цвят, добър вкус, ниска податливост на появата на двойни плодове, добра толерантност към напукване и добра устойчивост на транспорт.
Основните сортове череши в Испания са:
- Бурлат
- Гарафал Наполеон (Гарафал с пулп по-твърд от моларите. Ботанически Prunus cerasus)
- Тигров нокът
- Амбрунеса
- Пико негър и пико Колорадо
- Mollar de Lleida
- Гарафал де Леида
- Череша "Tomatillo" (ботанически Cerasus caproniana)
- Роял със заледяване
- Заледяване Монморанси
6. Модели за череши (черешово дърво и стълб)
- Франки (Prunus avium)
- Сейнт Лусия (Prunus mahaleb)
Съвсем наскоро започнаха да се разпространяват нови модели: селекцията на Masto de Montaña "Pilarico", тази на Санта Лусия "Pontaleb" (възпроизведена със семена), селекциите "MaxMa 14" и "Maxma 97" (хибриди на P. avium x P. mahaleb), P. cerasus "CAB 6P" и слива "Adara".
7. Черешова плантация (черешово дърво и стълб)
Плътността на засаждане може да варира между 350-500 дървета/ха в суха земя и 600-900 дървета/ха в напоявани площи.
Рамките за засаждане са проектирани според енергията на растението (колкото по-висока е енергията на плътността на засаждане).
Във Valle de Jerte с откровени шарки, оформени в стъкло, 9 x 9 рамки са чести и дори по-ниска плътност.
За моделите на Санта Лусия обикновено се използват реални 6 х 6 и 7 х 7 рамки. Само с някои череши могат да се използват 3 х 1 рамки, с лесни за шофиране образувания от жив плет в началото, проблеми, възникващи по-късно поради голямата плътност.
Стратегиите, които трябва да се предприемат за контрол на енергичността, са следните: не наторявайте и не поливайте прекомерно, направете радикален разрез с механичен трион (топинг), когато те надвишават 2,5 м височина (въпреки че дървото страда много, то продължава да произвежда през долните части) и когато е възможно, използвайте модели, които намаляват енергичността на сорта.
8. Торене на черешата и колоната
Това е едно от най-малко взискателните овощни дървета в торовете.
Като цяло се предпочита да се намалят постъпванията на азот и да се увеличи калият, но както при повечето овощни дървета, изглежда не се изискват големи количества фосфор.
По време на периода на формиране той ще бъде оплоден на базата на азот, фосфор и калий по балансиран начин, а от началото на плододаването ще се увеличи дозата на фосфор и калий и ще се намали азотът.
Фосфатните и калиевите торове ще се прилагат при падането на листата и азотните, преди да навлязат в растителността.
Ферохлорозата е честа във варовити почви, така че при тези условия се препоръчва да се използват стандартите на Санта Лусия и прилагането на железни хелати.
Недостигът на манган и цинк също са често срещани.
Приносът на калций е чест, за да се избегнат проблеми с напукване, тъй като той намалява абсорбцията на вода, въпреки че други стратегии могат да се извършват съвместно или независимо, като подбор на толерантни сортове и прилагане на гиберелини за забавяне на узряването. за да избяга от дъждовете.
9. Напояване на черешовото дърво (черешово дърво и стълб)
Нуждите от вода на черешовото дърво са много по-ниски в сравнение с повечето плодови видове.
В зависимост от използвания сорт и модел, той може да се отглежда както в прясна суха земя, така и напояван, като в последния се внимава да не се прекалява с вода, за да се избегнат проблеми с напукване, с принос от 1000-1,200 мм/годишно.
Черешовите дървета са склонни да бъдат чувствителни към прекомерни количества бор, хлориди, натрий и общо соли във водата за напояване.
Напояването трябва да бъде напълно елиминирано малко преди плодовете да влязат в вероизолация, тъй като прекомерното им използване може да доведе до напукване на плодовете.
10. Подрязване на черешово дърво (черешово дърво)
Друг елемент от голямо значение за поддържането и доброто производство на черешовото дърво е резитбата, която заедно с торенето и напояването представлява основният стълб на здравето на плодното дърво.
Целта на резитбата е да се постигне правилната структура на дървото, да се регулира растителността и продуктивната й структура и да се осветява вътрешността на короната.
Това е вид, който обикновено реагира много зле на резитбата, тъй като страда много. Нормалното нещо е образуването в стъкло или пирамида с повече или по-малко свободна форма, като образуването на пирамида е по-подходящо поради апикалната тенденция на дървото и защото стъклото има тенденция да забавя повече навлизането в производството.
Подходящият момент за резитба е веднага след като листата са оголени и в крайна сметка непосредствено преди навлизането в растителността, тъй като тогава раните ще зараснат по-добре.
Регенериращата резитба не трябва да бъде много интензивна и образуването на главно букети от майонеза или шифон трябва да се благоприятства чрез намаляване на енергичните смесени клони. Изтъняването на плодовете не е изгодно.
В новите насаждения е започнала да се разпространява нова система, наречена „ниско стъкло“ (испански храст): тя се състои от първоначалното обезглавяване на разсада, през пролетта на първото му зелено, приблизително 25-35 см височина по отношение на надолу.
Този разрез причинява излъчването на няколко основни клона, които чрез последователни зелени акценти пораждат кълбовидно изглеждаща корона. След това някои клони се елиминират чрез нежно изтъняване, за да се улесни осветлението и проветряването на дървото.
Някои клони също се огъват, за да предизвикат по-голямо плододаване.
През следващите години, вече в пълно производство, резитбата е много лека, с изключение на височината. Чрез механични или ръчни изрязвания, направени в края на лятото, развитието на дървото се забавя и максималната му височина е ограничена до 2,5 m.
11. Черешови вредители (черешово дърво и стълб)
- Птици (робини, скорци и други птици)
- Въшка от Сан Хосе (Quadraspidiotus perniciosus)
- Черна листна въшка (Myzus cerasi)
- Черешова муха (Rhagoletis cerasi)
12. Събиране на череши и пикоти
Приемливата зрялост изисква цялата повърхност на черешата да има минимум светлочервен цвят и/или 14 до 16% разтворими твърди вещества, в зависимост от сорта.
Бере се с непокътнат педицел, за да се сведе до минимум потенциалът за гъбично плодово гниене.
Черешите се берат възможно най-узрели, тъй като захарта не се покачва след бране.
13. Умножение на черешовото дърво (черешово дърво и стълб)
Традиционно размножаването се извършва чрез присаждане върху модел, получен от семена, с предимството, че семената избягват предаването на болести, но с недостатъка, че се получават енергични и разнородни модели.
Поради своята чувствителност към гумозата, при извършване на присаждане на пъпки, ще бъде по-добре да правите разфасовките в обърнато положение, за да избегнете пъпката да бъде удавена от смолист приток.
Понастоящем присаждането обикновено се извършва върху клонови подложки от вишна, Сейнт Лусия и череша. След една година от разплод на приплода, присадката се извършва и се оставя да расте още една година преди извършване на трансплантацията (стандартно с две зелени).
.