„Тя го попита какво иска за вечеря и той я помоли за нещо сладко.
-Преминете направо към десертите?
-Ммммм. Да, бих искал малко череши с черен шоколад.
И тя взе купичка месести червени плодове и започна да ги къпе, един по един, като на церемония за сетивата »
(От „Моето пътуване до теб“)
Лятото е ВРЕМЕ НА ЧЕРЕНИ. От долината Jerte до малки анклави на Castellón като La Salzadella те празнуват своите панаири и фестивали, за да се насладят на този чувствен плод.
Много повече от това, от първия ми контакт с Чехов, черешите винаги са предизвиквали в мен неговата пиеса „Черешовата градина“. Те са асоциации без реална връзка, които се създават в живота на човека. Но сега, когато това литературно произведение е на повече от сто години, мисля, че по непреходен начин всички ние все още сме лицата на тази градина, които не искаха да се адаптират към новия социален ред на Русия.
«През цялото творчество на Чехов главните му герои пеят, танцуват, забавляват се, пият и забравят за красотата на природата, която ги заобикаля. На тази сцена загадъчен и загадъчен звук нахлува и остава с тях през цялата пиеса. Никой не знае какво означава или откъде идва. Това е мек и тъжен звук. Всички са уплашени и за дълги периоди остават неподвижни, замислени. Раниевская трепери от трепет, сякаш щеше да припадне. Тогава безкрайна тишина се простира от душата му до небето. Нищо, нито един звук. И отново същото непоносимо стенене. Това е гласът, който вечно крещи в душата ни и ни обвинява за всичко, което сме направили. Това е глас на объркани и суетни съжаления, на безкрайни изгубени дни, на мъртви надежди, глас на всичко измамно и изгубено, на всичко, което сме постигнали, и на недостъпното ... И изглежда, че в един миг ще знаем за какво живеем, какъв е смисълът на живота ни, откъде идваме и накъде отиваме ... ».
Това се случва отново днес в живота ни.
Сега черешите ни приканват да се насладим на всички оставки, на онова, което не позволяваме да се появи, какво са ни взели, забраненото ....
Приготвил съм и тези череши, потопени в тях шоколад. Леко горчив и леко сладък. И те ме запомниха Чери шоколадови бонбони колко ги харесва моята приятелка Лора. Перфектен да придружава поверителните нощи, докато в кутията не остане само една ...
Днешните хора не се напиват от алкохол, но се опияняват с нюанси при всяка хапка. Особено ако ги приемате много бавно, възстановявайки това, което скоростта на живота не ви е позволила да се насладите.
ИНГРЕДИЕНТИ:
-Ще ни трябват около 300 грама био череши, с най-добро качество и зрели.
-1 блокче чист шоколад, минимум 70%, без захар (подсладено със стевия, агаве или оризова меласа)
ПОДГОТОВКА:
- Измиваме добре черешите и ги оставяме да се отцедят.
- Загряваме тенджера, на много слаб огън, и добавяме супена лъжица кокосово масло и шоколадовото блокче, нарязано на парчета.
- Когато шоколадът се разтопи (само за няколко минути), изключваме огъня и къпем черешите в него.
- Държим ги за опашката, за да се отцедят и ги прехвърляме в тава или чиния върху мазна хартия.
- Прибираме ги в хладилника за минимум 30 минути, за да се охладят или до времето за сервиране ... Възвишено!