Яжте или не яжте, това е въпросът. Що се отнася до хляба, черното се прави със смлени пълнозърнести храни, пълнозърнести брашна, ръж, ечемик, овес или трици, въпреки че трябва да бъдете внимателни, тъй като много пъти участва и бяло пшенично брашно, за да се получи по-добро печене.
Силвия Тасат, член на Аржентинското общество по хранене, обяснява: „Калориите му са подобни или в пъти по-високи от тези, предлагани от френския бял хляб, който не съдържа мазнини в приготвянето му. Така че яденето на черен или бял хляб е същото? Разликата между двете е в качеството и количеството влакна, предлагани от всеки един.
Черното също осигурява много по-важен принос на витамините от група В от бялото. Според измерванията от 2018 г. консумацията на хляб в страната е около 72 кг годишно на глава от населението, точно зад Чили, която заема първо място в Латинска Америка, с консумация от 86 кг годишно на човек. А бялото все още е фаворит при покупка.
Tasat добавя, че ползата от черния хляб се състои в приготвянето му: „Приготвен с пълнозърнесто и пълнозърнесто брашно, той е много по-здравословен. Той дава повече ситост поради съдържащите се в него фибри, поради което не се усвоява толкова бързо и не генерира толкова голяма зависимост. С други думи, идеята, че черният хляб е по-добър от белия, не е нищо повече от мит.
- Страхът също ви напълнява, яжте по-малко по време на задържането на коронавирус
- Студеният ориз ви прави по-малко угоени Това проучване е потвърдено от VIU EL COMERCIO PERÚ
- Serrano шунка е по-малко угояване от йорк
- Тъмният шоколад ви прави дебели Препоръки и идеи да го използвате
- Черното кафе помага за отслабване и подобряване на умствената концентрация El Grillo