Антони Гарау, секретар на Балеарската федерация на риболовните гилдии, изчислява, че около 22 тона се улавят годишно на островите

Споделете статията

Омари: аутсайдери на себе си

себе

"Балеарските острови са без съмнение водещата автономна общност в регулирането на риболова на омари със специфични закони които определят, че затварянето започва на 1 септември и продължава до 31 март и че те позволяват риболов от 1 април до 31 август ", посочва Дейвид Диас, Морски биолог от Балеарския океанографски център (COB), посветен на изследването на този ракообразен повече от 15 години.

В COB върши работа в проекти за изследване на популации от омари в Средиземноморски и да получите информация за броя уловени, техните размери и други аспекти, които позволяват по-добро законодателство в полза на оцеляването на вида и по-добро управление на риболовния ресурс.

„Придвижваме се из цялото Средиземно море, от островите Колумбрет, които са нашата частна лаборатория, през бреговете на Каталуния и през канала Менорка., риболовът на този най-важен вид на островите, от крайбрежието на Минорка до брега на Майорка ", заявява той, преди да добави, че за изследване на млади екземпляри те вземат проби чрез гмуркания по целия остров: Кабрера, Драгонера, Форментор и FormentorCala Rajada

Този омар вече е бил оценен в древна Гърция, той вече е писал Аристотел в неговата История на животните, работа, в която той анализира този вид. Естествени разсадници, които се възползват от скалистите брегове от гръцкото крайбрежие също свидетелстват, че преди повече от 2500 години този ракообразен вече се е смятал за деликатес. „Също така се появява в гравюри от Средновековието, в тунизийските мозайки и в Помпей, където Нептун е бил представен с рога на омари, което може да даде представа за важността, която вече е била дадена на този ракообразен по това време ", добавя Диас.

По отношение на биологията му, този морски изследовател започва с това размножителният сезон на вида е в средата на лятото, през месеците юли и август. Как правят това? След като призна, че няма много информация за този интимен момент, Диас разкрива това „мъжкият хваща женската с крака и освобождава сперма върху черупката на вашия партньор. Женската извлича яйцата в основата на краката си и ги влачи в черупката си, за да ги импрегнира с лепкава сперма на мъжкия. Един път оплодени, Прикрепя ги към опашката си, където ще прекарат около четири месеца в зреене ".

Така често се срещат жени с сърна през есенните и зимните месеци. След като яйцата узреят, те се излюпват и се излюпват ларви, наречени филозоми. Те ще прекарат повече от пет месеца в движение, движени от течения, обикаляйки цялото Средиземно море. „Всичко зависи от метеорологичните условия, Така че има години, когато балеарските екземпляри могат да достигнат бреговете на Тунис, докато други, в които има по-малко бури, остават по-дълго тук. Тази година например ларвите ще бъдат широко разпръснати из Средиземно море “, казва Диас.

Така че омарите, уловени тук в бъдеще, може да са „аутсайдери“, но по-скоро "аутсайдери на себе си" тъй като, както изисква специалистът, "Всички ларви в крайна сметка се смесват и те не се различават един от друг, защото генетично те са едни и същи видове".

След тези пет месеца на пресичане на Средиземно море, между май и юни, тези малки омари, които достигат обща дължина от около 2,5 сантиметра (8 милиметра глава), се установяват на благоприятно морско дъно, тоест с камъни и дупки, в които могат да се скрият и се предпазват от своите хищници.

По-обгрижвани на Балеарските острови

„Ще отнеме около пет години, докато тези малки омари достигнат законния размер, за да бъдат уловени., което е, когато главата му достигне дължина от 90 милиметра. Растежът му е бавен и затова е вид, който изисква много грижи. На Балеарските острови, поради всички проучвания и разпоредби, извършени върху вида, това е мястото в страната, където този риболовен ресурс е най-добре открит ", похвали се Дейвид Диас.

Биологът приписва това по-добро състояние на ресурса и на наличието на по-малко траулери, изкуство, което оказва голямо влияние върху подводните местообитания, в които живее омар, въпреки факта, че този ракообразен се лови с тройни мрежи, определени от риболовни лодки. . „В Балеарските острови, Корсика и Сицилия, заедно със Северна Африка, където по-малкото развитие е позволило по-добро състояние на опазване на вида, те са единствените точки, в които има активен риболов на омари“, разкрива.

„В края на 19-ти век (1890 г.) в северната част на Испания те бяха ловени с мрежи, но като тези трябваше да бъдат възпитавани на палубата на ръка, са били избрани саксии, за да ги заснемете, като се има предвид, че това е по-ефективно съоръжение. Той обаче загуби своята ефективност с прекомерния риболов през 60-те години, когато беше решено да се върне към риболова им с мрежи с три мрежи, които дадоха име на изкуството на трамвай ", илюстрира специалистът, който очертава начините за риболов на омари в начин: „Гърците го хванаха на ръка, след което бяха използвани мрежи, които бяха заменени от саксии, докато малкото улова поради прекомерен риболов не ги принуди отново да прибягват до мрежи“.

„Поставянето на мрежа с дължина 600 метра може да ви позволи да ловите омари, но е доказано, че добивите стават все по-ниски и по-ниски, така че работим върху нови системи, които гарантират по-голямо оцеляване“, разкрива той.

Връщайки се към жизнения цикъл на ракообразните, след като само с два сантиметра и половина те се установят на морското дъно, тези екземпляри трябва основно да се притесняват за оцеляване, като избягват своите хищници.

„За това те се укриват в малките вдлъбнатини на скалите. Едно от любимите им убежища са празните морски дати поради техните специални характеристики: тесен на входа, който пречи на хищниците им, с изключение на октоподите, да имат достъп и по-просторен и удобен интериор ". Хищници, Диас добавя капачки, групи и дори серани в списъка в тези ранни епохи.

Въпреки че в популярното въображение се смята, че омарите мигрират, разхождайки се на редици по морското дъно (благодарение на някои шокиращи изображения, появили се в документален филм на Жак Косто), тези от Средиземно море не го отричат, отрича Дейвид Диас.

„Не е документирано, че те извършват миграции. Въпреки че има масови движения на популации в години на силни морски бури. Обяснението, дадено за това явление, е, че бурното движение на морето им причинява известна несигурност, която ги подтиква да търсят по-безопасни места. И в тези случаи обикновено се произвеждат големи улови, защото омарите се ловят само когато са в движение. Но миграциите като такива са изключени от омарите от Карибите, а не от тези от Средиземно море ", разлика.

След като седне на скалисто морско дъно, обхватът му на движение е много ограничен, едва три километра, добавя морският биолог, който се възползва от възможността да посъветва рибарите от омари да не оставят риболовните си мрежи за дълго. той казва, че е доказано, че поставянето им за по-малко време е по-изгодно, тъй като се губят по-малко видове търговски интерес, като например клонки, които, уловени много часове преди, вече не могат да бъдат пуснати на пазара. „По закон е позволено да оставите съоръженията настроени до 48 часа, но е по-изгодно мрежата да се държи в морето за по-малко часове“, уверява експертът.

И накрая, трябва да говорим за храненето на този ракообразен, така ценен в покривките за неговия интензивен морски вкус, което е напълно логично, тъй като в диетата му има от водорасли до двучерупчести, охлюви, таралежи и морски звезди. Автентична средиземноморска диета за вид, който макар понякога да може да се възползва от труп, който намери по пътя си, Това не е чистач, а хищник.