ЗДРАВЕ и НАУКА

В продължение на десетилетия се твърди, че чаша вино на ден дори е полезна за сърцето. Новите изследвания прогонват стария аргумент, дори ако има противоречия

Това е законно вещество, а също и силно психоактивно лекарство. Но неговите ефекти не са ограничени до мозъка, но могат сериозно да компрометират здравето по редица начини. Няма спасителен пояс за спиртните напитки, но бирата и виното все още от време на време пропускат отпечатъка на голяма част от медицинската общност. Оградата обаче се затяга: едва ли има проучвания с големи кохорти лица, които сега защитават това в случая на вино, например, не само че не е вредно, но дори и умерено е добро за сърдечно-съдово здраве. Ново проучване, публикувано тази седмица в Американския колеж по кардиология, „Консумация на алкохол и риск от хипертония“, изстрелва във ватерлинията на класическия аргумент: увеличава хипертонията и уврежда сърцето дори в малки количества. Посланието е кристално ясно: алкохолът винаги е вреден.

червено

Попитайте експерта Ангел Луис Виларино, директор на Университетския институт по наркомании на университета Комплутенсе, след като провери как научната литература през последното десетилетие сочи основно към последното десетилетие: „Очевидно посланието, че консумацията на алкохол е добра, не може да бъде предадено на населението, защото макар и в Случай на бирата и виното съдържат много интересни антиоксиданти и то в големи количества, Както и полифенолите във виното, в строг смисъл хората не трябва да приемат етилов алкохол, защото това е продукт, който може да се метаболизира точно, за да намали неговите ефекти, повечето от които са малко или никакви положителни. Не можете обаче да направите и обратното: умерено количество вино или бира, дори и да е редовно, няма да ви убие. Нещо повече, при определени обстоятелства може да не е толкова негативно ".

Става въпрос за опровергаване на идеята, че чаша вино например може дори да бъде здравословна за сърцето

Въпросът за милиони долари. Това, което посочва университетският професор, какъвто е случаят с 1992 г. „Френският парадокс“ на Рено, при които ползите за сърдечно-съдовото здраве са наблюдавани при умерена, но продължителна консумация, е именно обектът на последните проучвания. Вече не става въпрос за установяване на пряка връзка между консумацията на алкохол с всички видове здравословни проблеми, от сърцето до черния дроб през мозъка, а за прогонване на идеята, че умерената консумация може да бъде от полза, както обяснява Серж Рено в дело на французите. Американски изследователи сега се основават на много голяма кохорта, 17 000 възрастни, да се установи, че само приемът между седем и тринадесет напитки на седмица значително увеличава риска от хипертония, "което е в контраст с широко разпространеното убеждение, че умерената консумация защитава здравето на сърцето", както се посочва в изследването.

Абстрактният контраст

В Испания проучване на Департамента по превантивна медицина на Автономния университет в Мадрид, CIBERESP на здравния институт Карлос III и IMDEA, посочи в същата посока. В този случай учените отидоха по-далеч: това, което се опитваха да изяснят, вече не беше отрицателният ефект върху умерените пиячи, а обратното: предположението феномен за здравословен ефект. По принцип каква може да бъде известната чаша вино на ден, като парадигматична мярка. За целта те наблюдават над 3000 възрастни на възраст 50 или повече години, които са били проследявани от 2008 до 2017 г. и са установили, че здравето им не се е подобрило в сравнение с абстинентите.

Това беше и предпоставката на последната публикация с по-основни средства: "Някои предишни проучвания, които свързват умерената консумация на алкохол с по-нисък риск от някои форми на сърдечни заболявания. Но повечето от тези проучвания не са оценявали високо кръвно налягане сред умерено пиещите. Тъй като хипертонията е основен рисков фактор за инфаркт и инсулт, новото проучване оспорва схващането, че умерената консумация на алкохол е от полза за здравето на сърцето. ".

Изследователите разделят участниците в три групи: тези, които никога не пият алкохол, тези, които пият от 7 до 13 напитки седмично (умерени пиячи) и тези, които пият 14 или повече на седмица (алкохолици). Те оцениха хипертонията според насоките на Американската сърдечна асоциация за високо кръвно налягане от 2017 г., който определя етап 1 хипертония като систолично кръвно налягане между 130-139 или диастолично налягане между 80-89 и хипертония етап 2 като систолично налягане над 140 или диастолично налягане над 90.

Профилите на въздържателите и пиещите се различават между англосаксонските и средиземноморските страни

В сравнение с тези, които никога не са пиели, умерените са с 53 процента по-склонни да имат хипертония в стадий 1 и два пъти по-вероятно да имат хипертония в етап 2. Очевидно моделът сред алкохолиците е още по-изразен; в сравнение с тези, които никога не са пили, пиещите са имали 69 процента по-често има хипертония етап 1 и 2,4 пъти по-вероятно да има хипертония в етап 2. Като цяло средното кръвно налягане е било приблизително 109/67 mm Hg сред абстинентите, 128/79 mm Hg сред умерените и 153/82 mm Hg сред обичайните

Англосаксонски изкривявания

Най-големият спор е отчасти в полетата, както и разграничаването на това, което се счита за малко количество, или начина на живот, свързан с консумацията. Самите експерти на Автономния университет обясниха, че повечето разследвания, свързани с алкохола и смъртността, са извършени в англосаксонските страни, където "модели на прием, както и начин на живот и различните здравни характеристики сред пиещите и въздържащите се се различават от базата на тези в средиземноморските страни ".

Виларино поддържа нещо подобно: „Работните места, които съществуват и които са особено агресивни при всякакъв вид прием, обикновено винаги са от англосаксонския свят, където всъщност има по-вкоренени обичаи на скандално поведение и извън всички ограничения по отношение на алкохола. В това отношение все още се прави много извод в концепцията: чаша вино не е предишната стъпка към пиянството, тъй като това може да е най-честият случай в тези страни ".

Съществува конфронтация между англосаксонските данни и консумацията на вино в средиземноморските страни

Въпреки това автономните експерти възнамеряват всъщност да избегнат най-честите изкривявания, като бивши пиячи или смъртни случаи през първата година. По отношение на последното проучване от САЩ, авторите му признават, че влиянието на алкохола върху кръвното налягане също може да се дължи на различни фактори. Тъй като алкохолът повишава апетита и сам по себе си е с високо съдържание на калории, пиенето често води до по-висок общ калориен прием. Алкохолните дейности в мозъка и черния дроб също могат да допринесат за повишено кръвно налягане.

Според всички произведения никой не оспорва, че консумацията на алкохол е по същество отрицателна. Добре е само с малки нюанси и в откровено умерени количества, това може да се обясни само във връзка със здравословен начин на живот. За Виларино алкохолът заема непосредствената позиция до тютюна: „Ефектите на захарта са в по-дългосрочен план, но цифрите за здравните разходи, произтичащи от проблемите, които генерира, като диабет 2 или затлъстяване, биха могли да го поставят пред алкохол, ако не защото в случая на това, в допълнение към отрицателен ефект върху здравето до много по-разрушителни в краткосрочен план, води до редица социални проблеми, сред които една от най-сериозните би била щетите върху „пасивни пиячи“ като пътни произшествия и други ситуации ".