консумация

Тази инициатива е личен ангажимент на валенсийския сомелиер Максимилиано Бао, в сътрудничество с тази деноминация.

Президентът на Съвета за регулиране на виното за ЗНП във Валенсия, Косме Гутиерес, заедно с валенсийския сомелиер, Максимилиано Бао, днес представи календара за солидарност за 2018 г. „Вино, приятел и желанието за усмивка“, който има за действащи лица индустрията за хотелиерство във Валенсия, сред които са сомелиери, ресторантьори и представители на обучението, позирали в някои много забавни и оригинални сцени, с различни вина DO Valencia. Печалбите, получени от продажбата му (5 евро), ще отидат за благотворителни цели.

Cosme Gutiérrez обясни, че „в това първо издание искахме да имаме сътрудничеството на тази важна група, тъй като те са отлични предписвачи и посланици на нашите вина и техният принос е от съществено значение за гарантиране, че вината DO Valencia присъстват всеки ден по-присъстващи на нашите трапези, чрез ресторанти, магазини и хотели ”.

Този календар възниква като идея на Хесус Ортега и Максимилиано Бао, родени около две чаши вино в ресторант Lalola, с които DO Valencia е отменен от самото начало и е успял да го осъществи, благодарение и на неоценимия помощ от Фернандо Мурад, създател на почти всички моментни снимки.

Календар за солидарност, в който приятелството и виното са връзката на обединението и където всеки от участниците е показал различни аспекти, визии и ситуации на най-разнообразни: забавни, оригинални, елегантни, креативни и смели сцени, както и някои от характеристиките и атрибути на нашите вина.

Що се отнася до сценографията, календарът включва общо 12 снимки, на които професионалистите се появяват на емблематични места на нашата земя и винарни, както и в някои от помещенията и ресторантите, където работят, винаги придружени от вината на DO Valencia.

Сред главните герои са самият Максимилиано Бао (Златен нос 2005), заедно със сомелиерите Франсиско Гилен и Хавиер Пареньо, Мария Луиза Мартин, президент на FASCV и собственик на емблематичния ресторант с морски дарове Casa Vicent, придружен от дъщеря си Сандра Раусел, Аксел Питарх ( Silver Nose) и съпругата му Мари Llusar, собственици на ресторант Plaerdemavida.

По същия начин. Силвия Гомес, сомелиер от ресторант "Лалола", представители на училището за обучение на TAES, Лидия Паломар от Винострум, учителят в кухнята Алехандро Родригес, Хелена Галвес от Ла Матандета, ножът на шунка Оскар Агилар от механа "Патапуерка", коктейлера Елизабет Браво, сомелиер в Makro и към които дори се присъедини група сервитьори от CdT, показващи своята подкрепа, радост и желание да помогнат за целите на солидарността. По време на презентацията бяха поднесени знаци за признателност към всички тях за усилията и сътрудничеството.

По този начин се появяват представители на различни области, където виното може да бъде главният герой: от обучение до възстановяване.

Тази инициатива „се присъединява към други промоционални действия, проведени от настоящия Регулаторен съвет през последните години, с цел подобряване на имиджа на марката и прожекцията на нашите вина, чрез дейности, които съчетават вино и гастрономия“, обясни президентът на DO Valencia.

Повече от 90 винарни позволяват „нашите вина да присъстват в почти 100 държави, с маркетингови данни, които надхвърлят 48 милиона бутилки, от които повече от 17 милиона остават в нашата общност. Но „необходимо е да продължите да настоявате с повече действия за увеличаване на винаги умерената и отговорна консумация на вино. Нека не забравяме, че успехът на виното се основава на доброто и тясно сътрудничество между всички професионалисти в сектора и представянето на този календар днес е още един пример за това ”, добави Косме Гутиерес.

Календарите могат да бъдат закупени в централата на Регулаторния съвет на DO Valencia (C/Quart, 22), в някои от участващите винарни, както и в помещенията на участниците.