Домашни нискокалорични солени кифли.

солени

Съставки (10 порции):

За масата:

  • 50гр пълно брашно от спелта.
  • 50гр пълнозърнесто брашно.
  • 12гр бакпулвер.
  • 2 средни яйца при стайна температура.
  • 30 мл обезмаслено или полуобезмаслено мляко.
  • 40 мл екстра върджин кокосово масло или екстра върджин зехтин.
  • Щипка (много малко) розова хималайска сол

С естествени съставки и пълнозърнести храни получаваме атрактивна здравословна, питателна закуска, която ще ни задоволи и на която ще се насладим пълноценно.

Съставки на възможни пълнежи с приблизително калорично изчисление:
Шунка и сирене
  • 50гр пармезан.
  • 50гр кубчета постна шунка серано.
  • Една чаена лъжичка риган.
  • Половин чаена лъжичка кафе от босилек.
  • Ще получим 10 кифли от около 130kcal на парче.
Маслини и сушен домат
  • 50гр сушен домат (много отцеден).
  • 50гр зелени или черни маслини.
  • Една чаена лъжичка кафе от босилек.
  • Ще получим 10 кифли от около 120kcal на парче.
Тиквички и пармезан
  • 100 г ситно нарязани кубчета тиквички.
  • 60гр пармезан.
  • Една чаена лъжичка пресен магданоз.
  • Ще получим 10 кифли от около 110kcal на парче.
От шунка и риган
  • 50гр кубчета постна шунка серано.
  • Една чаена лъжичка риган.
  • Ще получим 10 кифли от около 110kcal на парче.
Праз и морков
  • 100гр ситно нарязан праз.
  • 50гр настърган морков.
  • Една чаена лъжичка риган.
  • Половин чаена лъжичка кафе от босилек.
  • Ще получим 10 кифли от около 100kcal на парче.
Спанак и гъби
  • 100гр листа спанак, нарязани на ситно.
  • 50гр много ситно нарязани гъби.
  • 50гр пармезан (по желание).
  • Една чаена лъжичка кафе босилек.
  • Ще получим 10 кифли от около 100kcal на парче без сирене и 120kcal на парче със сирене.
Броколи и праз
  • 75гр ситно нарязан праз.
  • 75гр настъргани броколи (отгоре).
  • Една чаена лъжичка кафе от босилек.
  • Ще получим 10 кифли от около 100kcal на парче.
Пикантен
  • Една чаена лъжичка риган.
  • Една чаена лъжичка кафе от босилек.
  • Половин чаена лъжичка кафе с жълто къри.
  • Ароматни и вкусни, само с 99 ккал на парче ... неустоими.


Загряваме фурната на 180º.

Натрошете съставките за пълнене, ако е необходимо, с месомелачка или на ръка и резервирайте.

Разбиваме яйцата с млякото, за няколко минути и добавяме брашното и маята, винаги пресявайки с цедка и с обгръщащи движения, разбиваме, докато вече не се смесят (около две минути).

Добавете съставките за пълнежа и разбъркайте с обгръщащи движения още минута (не прекалено).

Винаги пълним капсулите ¾ части от капацитета им и ги прибираме в хладилника за малко, около 20 минути.

Печем около 15 минути, проверяваме дали ако щракнем, излиза сухо.

Оставете да се охлади, починете поне един час и се наслаждавайте.


Загряваме фурната на 180º.

Нарежете съставките 4 секунди, скорост 5 и запазете.

Без почистване на стъклото, добавете яйцата и млякото за 4 секунди, скорост 4.

Добавете брашното с маята, пресейте го с цедка и разбъркайте 8 секунди, скорост 2.

Сега включваме (много важни) съставките на пълнежа, които сме избрали, екстра върджин кокосовото масло или екстра върджин зехтина и смесваме 5 секунди, скорост 2.

Винаги пълним капсулите ¾ части от капацитета им и ги прибираме в хладилника за малко, около 20 минути.

Печем около 15 минути, проверяваме дали ако щракнем, излиза сухо.

Оставете да се охлади, починете поне един час и се наслаждавайте.