Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

храни

ГЛАВНА ИНФОРМАЦИЯ:

Какво представлява етикетът на храните?

  • Хранителните опаковки и контейнери в САЩ предоставят на потребителите информация за хранителните стойности на пакетираните храни. Тази информация се използва, за да вземате решения относно храните, които ще купувате, и че вашите решения са благоприятни за вашето здраве. Някои храни не се доставят с тази информация. Те са хлебни изделия, зеленчуци и плодове; прясно месо и храни, произведени от малкия бизнес.
  • Информацията за хранителните стойности на етикета „Хранителни факти“ обикновено е на гърба на опаковката или отстрани. Този етикет ви казва какво представлява порцията и броят порции, които се предлагат в опаковката. Калории, протеини, витамини; мазнините, въглехидратите и минералите също са изброени на етикета на отчета за храненето. Започнете да четете етикета отгоре за размера на порцията и броя порции, които се предлагат в опаковката.

Как да прочета хранителната информация, за да я разбера?

Информация за обслужване:

Как да прочета информацията извън етикета „Хранителни факти“, за да я разбера?

  • Състав: Съставките за всяка храна са изброени в реда на тяхното тегло (количество) в храната. Списъкът започва със съставката, която тежи най-много. Списъкът продължава по реда на теглото, намалявайки до най-малката част от храната. Някои хора трябва да ядат по-малко определени хранителни вещества. Храна, която изброява това хранително вещество като първо, второ или трето в списъка, не би била добър избор.
  • Съдържание: Някои компании изброяват съставки, които често причиняват алергии, като пшеница, млечни продукти, яйца, соя и ядки. Това помага на хората да избягват храни, които могат да им създадат проблеми.
  • Препоръки за съдържанието на хранителни вещества: Етикетите могат да съдържат думи или препоръки, които казват нещо за хранителната стойност на дадена храна. Тези препоръки имат еднакво значение за всички храни. Тези думи могат да ви помогнат да намерите храни и течности с ниско съдържание на холестерол, мазнини, натрий и захар. По-долу ще намерите някои от тези препоръки с техните значения:
    • Калории:
      • „Без калории“: По-малко от пет калории на порция.
      • "Нискокалорични": Четиридесет калории или по-малко на порция.
      • „Намалени калории“ или „по-малко калории“: Поне 25 процента по-малко калории на порция в сравнение с подобни храни.
      • "Светлина" или "Lite": Една трета по-малко калории или 50 процента по-малко мазнини на порция.
    • Захар:
      • "Без захар": По-малко от половин грам захар на порция.
      • "Намалена захар" или "по-малко" захар: Поне 25 процента по-малко захар на порция в сравнение с подобни храни.
    • Мазнини:
      • "Без мазнини": По-малко от половин грам мазнина на порция.
      • „Сто процента без мазнини“: По-малко от половин грам мазнина на порция.
      • "Ниско съдържание на мазнини": Три грама или по-малко на порция.
      • „Намалени мазнини“ или „по-малко мазнини“: Поне 25 процента по-малко мазнини в сравнение с подобни храни.
    • Холестерол:
      • „Без холестерол“: по-малко от два мг холестерол на порция.
      • "Ниско съдържание на холестерол": Двайсет (20) mg или по-малко холестерол на порция.
      • "Нисък холестерол" или "по-малко": Поне 25 процента по-малко холестерол на порция.
    • Наситени мазнини:
      • „Без наситени мазнини“: По-малко от половин грам наситени мазнини на порция.
      • „Ниско съдържание на наситени мазнини“: Един грам или по-малко на порция или не повече от 15 процента калории от наситени мазнини.
      • „Намалени наситени мазнини“ или „по-малко“: Поне 25 процента по-малко наситени мазнини на порция.
    • Натрий:
      • „Без натрий“: По-малко от пет mg натрий на порция.
      • "Ниско съдържание на натрий": Сто четиридесет (140) милиграма или по-малко на порция.
      • "Много ниско съдържание на натрий": Тридесет и пет (35) mg или по-малко на порция.
      • "Намален натрий" или "по-малко": Поне 25 процента по-малко натрий на порция.
  • Здравни препоръки: Етикетите могат да съдържат съобщения, които казват как дадена храна или част от дадена храна влияе на заболяване или здравословно състояние. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) одобри някои здравни препоръки, които могат да бъдат публикувани върху храните. Важно е етикетите да се четат внимателно. Някои храни могат да имат препоръки, които не са одобрени от FDA. Тези етикети обикновено изброяват препоръки, които казват, че не са били одобрени или оценени за здраве или одобрени от FDA. По-долу ще изброим примери за препоръки, одобрени от FDA:
    • Калцият намалява риска от остеопороза. Остеопорозата е състояние, при което костите стават слаби, чупливи и лесно се счупват.
    • Зърнените продукти, които съдържат фибри, плодове и зеленчуци, намаляват риска от развитие на рак.
    • Наситените мазнини и холестеролът увеличават риска от сърдечни заболявания.

СПОРАЗУМЕНИЯ ЗА ВАШАТА ГРИЖА:

Рискове:

Четенето на етикети на храни може да ви помогне да правите избор на здравословна храна. Ако не четете етикетите на храните, можете да получите твърде много хранителни вещества, които могат да причинят здравословни проблеми. Някои от тези хранителни вещества са общо мазнини, наситени мазнини и трансмастни киселини; и натрий. Също така можете да ядете по-малко важни хранителни вещества, като фибри, витамини А и С, калций и желязо. Тази информация е само за образователна употреба. Не е предназначено да Ви дава медицински съвет относно заболяване или лечение. Консултирайте се с Вашия лекар, медицинска сестра или фармацевт, преди да следвате някакъв медицински режим, за да видите дали той е безопасен и ефективен за Вас.

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.