Вярвате или не, много от авокадото, което закусваме, не са пътували от сърцето на Америка, а идват от овощни градини, близки до тези в Малага.

Екзотично, но близко

Начинът на хранене в Испания се е променил много през последните години и отчасти за по-лошо. Нашата диета включва повече ултрапреработени храни, отколкото са били консумирани от предишните поколения. В домовете си готвим по-малко от тогава и избираме бързи варианти, които не винаги са най-добрите.

храни

Не всички промени обаче са отрицателни, въведохме и храни от други части на света, които са много здравословни. Някои храни като авокадо или хумус звучаха екзотично, но вече са напълно интегрирани в ежедневната ни диета. Установихме, че са вкусни и здравословни.

Много от тези неизвестни досега храни ни харесаха толкова много, че в момента ги отглеждаме в Испания. Едно от основните предимства на консумацията на тези продукти, които са отгледани в нашите граници, е, че те имат по-нисък въглероден отпечатък, свързан с тях. С други думи, след като са били пренесени от близките места, по-малко замърсители са изхвърлени в техния транспорт.

Ето 4 екзотични и здравословни храни, които се отглеждат в Испания.

Авокадо

Сега много от нас закусват този плод, но наскоро тези, които го направиха, бяха наречени модерни или хипстъри. Без съмнение печелим здраве, когато приемаме авокадо в диетата си. Този плод, който идва от Америка, е признат за здравословна за сърцето храна поради действието на мазнините върху холестерола.

Както е обяснено в този доклад от EL ESPAÑOL, „Испания е най-големият износител на авокадо в Европа благодарение на субтропичния средиземноморски климат“. Открояват се културите на Гранада и Малага, които са много важни за регионите Аксарка. Във всеки случай отглеждането на авокадо в Южна Испания е застрашено поради липсата на вода в района и голямото търсене на този елемент от растението.

Дръжката

Сладките и вкусни плодове от манго също са част от нашата градина от няколко години. Освен това най-доброто време за консумация в Испания е есента и следователно вече може да се намери по-лесно в супермаркета. Мангото е източник на фибри, но също така съдържа бета-каротин, провитамин А, витамини В, С, Е и К, желязо, калций, магнезий, зеаксантин и фолиева киселина.

В началото на октомври супермаркетите Mercadona обявиха на уебсайта си, че планират да закупят 2500 тона испанско манго за този сезон. Всеки ден клиентите на тези супермаркети придобиват средно 40 000 килограма от този плод, който идва от Гранада и Малага.

Киноа

Тези зърна са известни от доста години. Може би моментът му на разкош е бил след 2013 г., Международната година на киноа, както е обявена от ООН. Особеността на тази храна е, че съдържащите се в нея протеини имат всички основни аминокиселини, нещо рядко срещано в растителните храни.

Но освен това е псевдозърнест с много нисък гликемичен индекс. Тя осигурява много енергия, 100 грама от тази храна съдържат 368 килокалории, а в нейния състав има 64% въглехидрати, 16,5% протеини, 6% мазнини и 7% фибри. В Испания се отглежда в района на Кордоба.

Кивито

Това е може би плодът, който помним най-дълго в домовете си. Кивито се превърна в царица на плодовете за закуска, благодарение на репутацията си, че притежава сили срещу запек. Както е обяснено в тази статия от EL ESPAÑOL, това е мит.

За да поддържа правилен чревен транзит, тялото се нуждае от фибри, но няма значение от кои плодове се получава. В този смисъл крушата или ябълката може да са по-добри варианти за постигане на тази цел. За разлика от останалите плодове в този списък, кивито се отглежда в северната част на Испания. По-конкретно, в райони на Галисия и Астурия.