Какво представляват семената от чиа?
Семената от чиа произхождат от растение от семейство мента, което се среща в изобилие в страните на Мексико и Австралия, като последното е един от основните производители в света.
Те се считат за суперхрана поради многобройните им свойства и предимства и въпреки че може да се счита за модерна храна в последно време, реалността е, че произходът му датира от 3500 г. пр. Н. Е.
Една от най-големите особености на семената от чиа е, че те са добре смилаеми, следователно са подходящи за всеки, дори и за тези, които страдат от лошо храносмилане.
Изненадващ факт е, че семената от чиа могат да абсорбират за по-малко от 10 минути големи количества течност (между 9/12 пъти обема му), благоприятствайки чувството за ситост.
Какви са основните свойства на семената от чиа?
Както обсъждахме по-рано, те се считат за суперхрана, това означава, че те имат в по-голяма пропорция, големи количества витамини, минерали, аминокиселини и здравословни мастни киселини (Омега 3), отколкото всяка друга храна от тяхната категория.
Така че нека видим основните предимства ...
Голям енергиен прием
Семената от чиа са важен източник на растителни протеини. Неговата комбинация, заедно с останалите витамини и минерали, които те съдържат, позволяват бавното усвояване на захарта в кръвта, осигурявайки по-голяма устойчивост и избягвайки опасни върхове и спадове в глюкозата. След това те се превръщат в храна, също силно препоръчителна за хора с диабет.
Допринасят за загуба на тегло
Семената от чиа са идеална храна за включване във всяка диета, включително периодично гладуване, тъй като поради засищащия си ефект те намаляват усещането за апетит, като същевременно осигуряват основни хранителни вещества за тялото.
Те насърчават чревния транзит
Семената от чиа са силно богати на разтворими фибри, поради което те предизвикват метещ ефект в целия чревен тракт, елиминирайки всички видове токсини и отпадъци, натрупани в червата. Това води до по-голяма редовност и поддържане на чисто и здраво дебело черво.
Без глутен ...
Тъй като семената от чиа не съдържат този протеин, те също се превръщат в основни храни за целиакия.
Защо трябва да добавяме семена от чиа към периодично гладуване?
Периодичното гладуване се състои в оптимално съчетаване на часовете от деня, през които ще ядем храна, с тези, в които ще спазваме гладуването (въпреки че винаги можете да включите течности без калории като вода, кафе или настойки без захар)
Ето защо идеята за добавяне на семена от чиа като обикновена храна в периодите от време, в които ще се приготвят ястията, е повече от интересна. Нека помислим, че ако например изберем варианта да имаме две основни хранения на ден или дори едно на всеки 24 часа, трябва да изберем здравословни храни, които ни осигуряват голямо количество бавно усвояващи се хранителни вещества, с цел да се почувстваме сити без да бъде преследван от неприятно чувство на глад.
Състав на семена от чиа
100 грама семена от чиа съдържат:
20,7 грама растителен протеин
32,8 грама масло (64% са омега 3 мастни киселини)
3,41 грама въглехидрати, в които: 41,2 g са фибри, 714 mg калций, 16,47 mg желязо, 613 mg витамин B3, 018 mg витамин B1 и 0,04 mg витамин B2.
В обобщение се приписват семена от чиа, стойности като 5 пъти повече калций от пълномаслено мляко, 2 пъти повече калий от банан, 3 пъти повече антиоксиданти от боровинките и 3 пъти повече желязо от спанака.
Преди тези цифри, може би можем да разберем по-добре защо семената от чиа, поради своите свойства, се превръщат в наистина интересна храна, ако искате да практикувате периодично гладуване.
Вземете ръководството!
Прекъсващо гладуване
Гъвкаво решение за отслабване, повишаване на здравето и опростяване на живота ви
Ябълков оцет: отличен ...
Чудодейните диети опустошават ...
Гладуване до детоксикация
Диета на Аткинс: здравословна или ...
Постът на Даниел: практика ...
Вземете ръководството!
Прекъсващо гладуване
Гъвкаво решение за отслабване, повишаване на здравето и опростяване на живота ви