Създаване на съдържание на друго ниво. Искате ли да откриете режима на Gimbal?
Защо периферните устройства OMEN са много по-ефективни с игралния център OMEN
Отговаряме на въпроси относно зареждането на plug-in хибриди: къде да ги презаредим, цени.
Това ще бъдат доминиращите и нововъзникващи технологии в електрическата мобилност през 2021 г.
Творбите на Урсула К. Льо Гуин (и нейната трансгресивна гледна точка) са по-актуални от всякога
Opel Corsa-e: Защо на немския бестселър е било съдено да се захване с електричество
Интегриран GPS, връзка с гласови асистенти и бързо зареждане: новото в Fitbit Versa 3
Рансъмуер, фишинг, DDoS. Ръководство за това да не се изгубите в необятния свят на кибер атаките
Как да извлечем максимума от камерата на нашия смартфон
Ето как да планирате дълго пътуване с електрическа кола, какво е това, което се променя?
42 устройства и приспособления за раздаване, вече с отстъпка в El Corte Inglés
GeForce NOW на мобилни телефони, компютри и телевизия, всички подробности за стрийминг на игри, които не ви обвързват
Абонирайте се за Xataka
С наближаването на празничния сезон фокусът ни е върху коледната вечеря. Това е сезонът да преяждате и да се чувствате сити. Така че, преди да ядем този допълнителен печен картоф, нека видим какво наистина се случва с храносмилателната ни система, когато консумираме големи количества храна.
Невероятното пътуване с храна: от чинията до тоалетната
Нашата храносмилателна система преминава от точката на влизане (устата) до точката на изход (ануса), но за обикновения човек какво се случва между тези две точки е загадка. Функцията на храносмилателната система е да превърне храната в нещо полезно че тялото може да използва, изгаря, расте или съхранява за в бъдеще.
Този процес започва в устата, където зъбите, езикът и слюнчените жлези улесняват механичното и химическото храносмилане. Там се образува болус (топка храна), адаптиран да слиза по хранопровода и да стига до стомаха. Представете си какво би било да носите триъгълно начо от уста до стомах, без да дъвчете; би било болезнено.
Функцията на храносмилателната система е да превърне храната в нещо полезно, но понякога отнема време, за да предаде своите нужди на мозъка
Стомахът е мускулеста торба, която се намира вътре в корема и обикновено, когато е празен не е по-голям от юмрук. Той обаче има способността да се разширява и да създава много по-голямо пространство. Мускулите се сгъват и разгъват, за да позволят разширяване на стомаха, докато се пълни.
Киселината се произвежда, за да помогне на храната да завърши смилането. Празният стомах съдържа около 40 ml течност, но средният обем на стомаха на нормален човек е приблизително между 800 ml и един литър. При хора със затлъстяване (или които се хранят прекомерно) тя може да бъде дори по-висока.
След като храната премине през стомаха, тя достига до тънките черва, където храносмилането продължава и хранителните вещества (вече разградени) преминават в кръвта. Тънките черва са дълги малко над шест метра и се свързват с дебелото черво, което е дълго около два метра. Дебелото черво изцежда по-голямата част от абсорбираната вода и я въвежда в кръвта, така че останалите отпадъчни материали да приемат формата на изпражнения.
Малко повече?
Често се чувстваме много сити, след като ядем голямо количество, защото сигналите от стомаха отнемат време, за да достигнат до мозъка. Така преминаваме от глад към чувство на ситост или пред взривяване без никакво усещане между тях.
Нашето тяло има много сложен начин да ни каже кога сме гладни и кога не; За да направи това и в отговор на наличието или липсата на храна в храносмилателната система, тялото трябва да произвежда серия от хормони. Ако се храним правилно, ще имаме чувство за ситост - това чувство потиска желанието за ядене.
Ето защо преминаваме от глад към готовност да експлодираме без междинни усещания
Два от най-важните хормони са грелинът и лептинът. Най-общо казано, грелинът повишава апетита, а лептинът намалява апетита. Те се произвеждат предимно в стомаха и съответно в мастните клетки. Грелинът обикновено е висок преди хранене и постепенно се намалява. Лептин казва на мозъка, че сме сити.
По принцип това би ни накарало да мислим, че хората с повече мазнини ще произвеждат повече лептин и следователно е по-вероятно да искат да ядат по-малко. Затлъстелите хора обаче развиват резистентност към лептин; което означава, че трябва да произвеждат повече, за да има същия ефект и да намали апетита.
Някои въпроси, на които не бих искал да знам отговора
Какво се случва, когато усетя, че ще избухна?
Храната може да отиде само в две посоки: в храносмилателната система или там, откъдето е дошла, под формата на повръщане. Преяждането причинява лошо храносмилане, което означава, че стомашната киселина може в крайна сметка да се придвижи нагоре по хранопровода. Докато стомахът е "нечувствителен" към киселина, хранопроводът не е и че рефлуксът може да ви изгори. Освен това тялото трябва да отклони голяма част от енергията си, за да смила храната, което ни кара да се чувстваме уморен и сънлив.
Може ли стомахът ми да избухне от преяждането?
за съжаление да. Има случаи, когато стомахът става толкова голям, че се счупва поради големия обем храна, който съдържа. 23-годишна жена имаше повече от 2500 мл в стомаха си, което го накара да набъбне толкова много, че изпълни целия й корем, от ребрата до таза. В крайна сметка той се перфорира и се нуждае от спешна операция.
Мога ли да умра от преяждане?
Да, имаме няколко съобщения за хора, които са починали от прекомерно „самодоволство". Това е нещо много рядко, но се случва. Човек почина, когато хранопроводът, тръбата, която свързва устата със стомаха, се спука, а в други случаи, както казахме, разкъсването на стомаха от прекалено ядене не завърши добре.
Още гладен ли си?
През 2010 г. американка се наслади на едно от най-големите (коледни) ястия, които някога сме виждали: 22 килограма пуйка, 13 шунка, 15 картофи, зеленчуци и пълнеж, 8 литра сос и десерт. Около 30 000 калории спрямо 2500 и 2000 калории на ден, препоръчани.
Смята се, че средната коледна вечеря във Великобритания е около 6000 до 7000 калории, което изисква голям брой дни упражнения, за да изгорите. Къде е връзката за присъединяване към фитнеса сега през новата година?
Автор:
Адам Тейлър, директор на учебния център по клинична анатомия и професор по анатомия, Университет Ланкастър
Тази статия първоначално е публикувана в The Conversation. Можете да прочетете оригиналната статия тук
Превод от Хавиер Хименес
Споделете Да, можете да умрете от преяждане: това се случва с тялото ви, когато преядете