От няколко години в супермаркетите открихме нова линия млечни продукти: гръцко кисело мляко. Много се говори за това, че е „супер храна“ и че е много здравословна, но каква е всъщност разликата й от обикновените кисели млека?

гръцкото

На първо място, приготвянето му, тъй като в неговия случай суроватката се елиминира, което води до по-дебело кисело мляко, с по-малко захар и въглехидрати и повече протеини (почти тройно). В резултат на това, като го ядете, ще се чувствате по-дълго удовлетворени и ще избегнете добавянето на повече ненужни въглехидрати към вашата диета. Освен това е богат на пробиотици, осигурява повече калций и допринася за правилното функциониране на нервната система.

Тъй като има малко по-кисел вкус, той е идеален за комбиниране със сладки или солени съставки. Ето няколко вкусни предложения за включването му във вашата диета:

Като заместител на сметана или майонеза

Средно 50 г сметана имат 45 г мазнини, а в 150 г майонеза има 108 г мазнини. Гръцкото кисело мляко обаче е с ниско съдържание на мазнини (някои марки имат 0%) и тъй като има консистенция, подобна на тази на тези съставки, може да се използва, наред с други, в сандвичи, салати, закуски.

Перфектната основа за дресинги или сосове

Поради кремообразната си консистенция го използвайте за приготвяне на нискомаслени превръзки; дори като основа за соса за вашата паста. Творчеството е ключът!

Комбинирайте ги с любимите си плодове

Той е идеален за закуска или междинна закуска. Неговият киселинен вкус, съчетан със сладостта на плодовете, ще ви хареса.

Идеален за приготвяне на десерти

Като чудесен заместител на сметаната, използвайте го за приготвяне на желета, сладолед, дори торти! Вашите десерти ще бъдат по-малко мазнини и богати на протеини.

Гръцкото кисело мляко е здравословна и вкусна възможност, която може да бъде интегрирана във вашата диета по много начини. Вие решавате как ви харесва най-добре!