Четири идеи да живеете като по-добри климатици. WWF ни напомня:

четирите

По-малко и по-добро месо

Консумацията на месо има пряка връзка с изменението на климата. Интензивното животновъдно производство използва фураж, произведен от соя, внесен от страни като Бразилия, допринасяйки за обезлесяването. В Испания консумираме до два пъти повече животински продукти, отколкото повече месо на човек (почти 50 кг/година), отколкото се препоръчва от Световната здравна организация (СЗО). Въпреки това интензивно произвежданото месо се консумира не само на национално ниво: последните данни показват, че Испания е изнесла 2,61 милиона тона месо и месни продукти. Напротив, екстензивното животновъдство, в откровен упадък, се оказа най-добрата застраховка за борба срещу изменението на климата, тъй като защитава пасищата, мивка за въглерод.

Удвоете консумацията на плодове, зеленчуци и бобови растения

по-здравословни и като цяло по-малко взискателни към ресурсите. Ако те също са местни, сезонни и органични, ще намалим въздействието си върху планетата.

Край на хранителните отпадъци

в нашите домове те са до една трета от това, което консумираме. С това ще избегнем загубата на вода и енергия, използвана за тяхното производство, и ще намалим емисиите на парникови газове с 10%.

Устойчива риба

Испания носи голяма отговорност за опазването на риболовните ресурси на планетата, тъй като ние сме един от най-големите потребители, възлизащи на около 40 кг/човек/годишно. Важно е да купувате риба или морски дарове, които отговарят на минималните размери и затваряне. Сертификатът на Съвета за морско управление (MSC) гарантира непрекомерна експлоатация, липса на отрицателно въздействие върху околната среда и спазване на разпоредбите. Междувременно при аквакултурния риболов Съветът за управление на аквакултурите (ASC) акредитира зачитането на биологичното разнообразие и водните ресурси и правилното използване на храни от животински произход.
Разнообразяването на консумацията на риба и морски дарове е друг ключ. Във всеки сезон от годината това, което ни предлага морето, се променя, както при плодовете и зеленчуците, „рибата също трябва да е в сезон“.

Устойчивата диета помага за ограничаване на изменението на климата

Планетата се нуждае от нов модел на храна за борба с изменението на климата. В световен мащаб земеделието и интензивното животновъдство са отговорни за 60% от загубите на биологично разнообразие и 75% от обезлесяването в световен мащаб. Междувременно в Испания земеделието и животновъдството са отговорни за 11,6% от емисиите на парникови газове, показват данните на Министерството на екологичния преход (MITECO).

Промяната в диетата ни може да намали парниковите газове с 26%, според доклада на LiveWell. Здравословната и уважителна диета с природата също допринася за борбата с глада в света, една от целите за устойчиво развитие (ЦУР)