Съдържание на страницата
Какво е чиа
Семената от чиа са непреработена пълнозърнеста храна, която може да се усвои от тялото като семена (за разлика от ленените семена (лен). Около 2 супени лъжици от това семе съдържа около 139 калории, 4 грама протеин, 9 грама мазнини, 12 грама въглехидрати и 12 грама фибри, плюс витамини и минерали.
Чиа семена и здраве
Въпреки че мнозина се чудят дали чията не угоява, важно е да се знае принципът, че тя съдържа няколко компонента, които, погълнати като част от балансирана диета, богата на зеленчуци, могат да действат, като предотвратяват развитието на различни хронични заболявания.
Изследвания, проведени както върху животни, така и при хора, показват, че тези мастни киселини са показали благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве (намаляване на холестерола, регулиране на сърдечния ритъм и кръвното налягане, предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и намаляване на възпалението.).
На теория семената от чиа трябва да се разширяват в корема ви, да ви помагат да се чувствате сити, да ядете по-малко и в крайна сметка да отслабнете, карайки хората да вярват, че чиа отслабва.
Въпреки това, поне едно проучване показва друго.
Проучване, което прегледа всички научни доказателства за чиа, установи подобни резултати.
"Доказателствата са ограничени и само две клинични проучвания са изследвали здравето на сърцето и телесното тегло", обяснява изследователят Катрин Улбрихт. «Изследване показа някакъв благоприятен ефект върху сърцето, но нито едно от тях не показа, че чиа отслабва».
Друго изследване, проведено от университета в Торонто, стигна до друг извод.
„Тези резултати предполагат, че добавката с чиа може да бъде безопасно и ефективно допълнение към конвенционалната терапия за хора, живеещи с диабет, които са с наднормено тегло“, каза д-р Ян Хукс, научен директор на Канадската диабетна асоциация. «Очакваме с нетърпение дългосрочни проучвания за ефектите от това семе в грижите за диабет и затлъстяване.»
Трябва да консумирате чиа?
Поради това огромно количество хранителни вещества, тя може да бъде основен съюзник на хората, които искат да се хранят здравословно и да се грижат за здравето си.
«Консумирането на семена от чиа в храната, не като добавка, а като алтернатива на преработените зърнени храни като бял хляб например, е много по-здравословно и по-вкусно», предполага Майкъл Ройзен, съавтор на книгата You Staying Young.
Има известен недостатък в консумацията на чиа?
Насладете се на семена от чиа както заради вкуса им, така и за увеличаване на количеството фибри, протеини, калций, антиоксиданти и омега 3 във вашата диета.
Допълнителни препратки:
(4 гласове, средно: 4.75 5)