Чикароните се приготвят от свинско месо от малки семейни ранчота, смлян чили, щипка сол и палмова захар. Хрупкавата, лека текстура идва от готвенето в котел, традиция, датираща от оригиналната свинска кора.

Нашите класически свински кори са пържени дълбоко в свинска мас и подправени до съвършенство със смес от сол и три различни люти чушки. Процесът на пърженето им в свинска мас дава по-лека и хрупкава текстура от традиционното свинско месо и минимизира отпадъците като част от нашия ангажимент за цялостно използване на животните и устойчиво производство.

Нашите свински кори от Smokehouse BBQ се запържват дълбоко в свинска мас и след това се овкусяват със същата смес от подправки, която използваме при масажа на ребрата във водещия ни ресторант в Сан Франциско, 4505 Burgers & BBQ. Резултатът е по-лека и хрупкава текстура от традиционното свинско месо, като същевременно минимизираме отпадъците като част от нашия ангажимент да използваме цели животни и устойчиво производство.

Нашите крем-вар с чили са пържени в свинска мас и подправени до съвършенство с вкусно пикантна комбинация от вкусове, включително зелен чили и habañero. Те са сертифицирани Paleo и Certified Ketogenic и със сигурност съдържат добро количество топлина!

Описание

4505 меса се приготвят от свинско месо, получено от малки ранчота. Смлян чили, щипка сол и палмова захар. Хрупкавата и лека текстура идва от готвенето в котел. Това е традиция, която датира от оригиналния chicharrón. Освен това 4505 Meats пържи кожите със свинска мас, за да сведе до минимум отпадъците. Използване на всички части на животното като част от нашия ангажимент. Тази пикантна и пикантна закуска е чудесен спътник на бира, коктейли или газирани напитки от всякакъв вид. Вкусно със сирене или сосове асорти. Перфектен за кето диетата .

Безглутенови и кето сертифицирани 4505 меса, приготвени с чайник Chicharrones е сертифицирана марка за кето, която да гледате през 2019

4505

Главен готвач Райън Фар от 4505 меса

4505 Meats е семеен бизнес със седалище в Сан Франциско. Основана от главния готвач Райън Фар през януари 2009 г. Първоначално лансирана с един продукт, по-леките от въздуха оригинални стилове Chicharrones. Следва хот-дог с бекон и карамфил. Бизнесът е нараснал само от там. 4505 Меса работят извън пазарните щандове в Сан Франциско. От декември 2012 г. до юли 2015 г. те управляваха обслужване на едно гише в района на мисията. Те продаваха отговорно и устойчиво отгледано месо от ферми в Северна Калифорния.

Понастоящем 4505 Meats продава „Най-добрият проклет чийзбургер“ и други деликатеси на Фериботния пазар в събота. През 2013 г. те пуснаха ресторант, 4505 бургери и барбекю, предлагащи, както се досещате, бургери, 4505 барбекю в стил пържола и др. Наследството се основаваше на ценностите на клането на животни. В ангажимента да предоставяме качествени и вкусни продукти на нашия щанд на Фермерския пазар, ресторанти и специализирани магазини и барове в цялата страна.

Филантропия

4505 Meats си партнира с местни организации за набиране на пари. Използва се за изграждане на общност, докато споделяте вкусна храна. Всяка година осиновяват шест организации с нестопанска цел, посветени на здравето или образованието на децата и семействата.

4505 Meats популяризира всяка организация с нестопанска цел в продължение на два месеца. Показвайки надписите на нашия щанд на фермерския пазар и 4505 бургери и барбекю. За да се повиши информираността за всяка организация, всеки гост има възможност да направи дарение в регистъра. 4505 Меса и организацията ще избере понеделник по време на асоциацията, която да посочи. Нощ на празник и когато 4505 Meats ще дари 5% от нетните продажби на организацията на Общността на партньорите.