по-добре

The чийзкейк Това е една от най-разпространените сладкиши в света на сладкарските изделия, тъй като се прави много лесно, няма фурна и е много богата. Освен това може да се украси с конфитюр от горски плодове (заедно или поотделно) или с карамел. Днес ние ви учим да правите Чийзкейк в немски стил.

The Käsekuchen или чийзкейк в немски стил Това е торта със сирене и меренг, направена от извара или двойно крема сирене. Обикновено се придружава с компот от плодове, ягоди, ябълки, къпини, къпини, боровинки, боровинки, лимон, праскова или портокалово сладко. Ето защо, много кремообразна торта, която има уникален вкус.

Вариант 1: чийзкейк в немски стил

Съставки в чийзкейк в немски стил

За основата

  • 1 цяло яйце
  • 125 г масло
  • 1 супена лъжица захар
  • 200 г брашно

За тортата

  • 1 чаша пълномаслено мляко
  • 1 плик с препарат за приготвяне на пудинги и крем
  • Кората на лимон или неговия сок
  • 4 големи яйца
  • 150гр захар
  • 500 г извара или подобно

Процедура за приготвяне на чийзкейк по немски

От основата

  • Първо разтопете маслото в тенджера на слаб огън за да се избегне изгарянето.
  • В купа смесете маслото със супената лъжица захар и яйцето. Разбъркайте, докато остане хомогенна смес.
  • Включете брашното малко по малко, като обработвате добре полученото тесто, докато пръстите не залепнат в него.
  • Накрая, след като е готов, го разстелете в предварително намазнена подвижна кръгла форма и запазете.

От тортата

  • Първо загрейте фурната отгоре и отдолу до 160 ° C.
  • Отделете белтъците от жълтъците и ги запазете в стъклена купа.
  • В друга отделна купа добавете жълтъците, плика за приготвяне на пудинги и крем, разреден в чашата мляко, лимона, захарта и изварата.
  • Разбъркайте добре с миксер, докато всички съставки се смесят напълно. Резерв.
  • Вдигнете белите до точката на сняг, сякаш е меренга. За да направите това, разбийте белите с пръчка или с миксер и когато започват да се появяват върхове, добавете захарта. Разбийте още докато при завъртане на купата белите не падат.
  • Смесете белтъците с останалото запазено тесто, като използвате шпатула и обгръщащи движения, така че да не падат.
  • Накрая изсипете сместа във формата, в която преди това беше разтегнато тестото.
  • Изпечете Отгоре и отдолу при 160 ° C за час и половина.
  • Оставете да се охлади за няколко часа и да не се формира.
  • Накрая поръсете с пудра захар или покрийте тортата с кисело мляко с всякакъв вкус, сладко, мед или компот.

Вариант 2: немски чийзкейк

Съставки

За основата

  • 200 г брашно за сладкиши
  • 50 г бяла захар
  • 1 средно яйце
  • 50гр масло
  • Дрожден половин плик

За крема

  • ½ л пълномаслено мляко
  • 200гр захар
  • 2 яйца
  • 1 плик ванилов пудинг
  • Извара
  • Настърган лимон

Процедура

От основата

  • Първо разбийте яйцата в купа и ги разбийте много добре, постепенно добавете пресятото брашно и маята и разбъркайте с бъркалка докато сместа стане хомогенна.
  • Добавете леко разтопеното масло и продължете да бъркате и разбърквате, така че всичко да е добре интегрирано.
  • Направете топка с тестото и го приберете увит в прозрачна хартия в хладилника.
  • Загрейте фурната до 180 ° C над и отдолу.

От крема

  • Първо отделете жълтъците от белтъците. Резервирайте ги в стъклена купа.
  • Смесете жълтъците заедно със захарта, докато получите жълта и лепкава маса.
  • Добавете млякото, пудинга, изварата и лимоновата кора и разбъркайте, докато получите хомогенна смес. Резерв.
  • Разбийте белтъците на твърд сняг или с миксер и когато започват да се появяват върхове, добавете няколко капки лимон. Разбийте още докато обръщането на купата над белите не пада.
  • Добавете ги към жълтъчната смес с помощта на шпатула и с обгръщащи движения, така че да не падат.
  • Намажете подвижната форма с масло и брашно и разстелете топката тесто върху основата и стените на формата.
  • Накрая изсипете крема върху основата и изпечете за 45-50 минути.
  • Алън, Дарина. Готвене и здраве. Цьолиакия. Grupo Planeta (GBS), 2009.
  • Казалинс, Едуардо. Великденска кухня. Сладки и солени рецепти. Издания LEA, 2012.
  • Роке, Биа. Парти: Сладко за всеки повод. Dome Books, 2018.

Степен по английска филология (Двойна специализация по лингвистика и литература) от университета Complutense в Мадрид (2013). Магистър по съдебна лингвистика от университета в Кардиф (2014). Курс за корекция на стил, език и испанска литература (Cálamo & Cran, 2015). Ирен Пелаес работи като редактор и маркетинг асистент в Ediciones Encuentro, редактор и преводач в Blue Sky Media, редактор на съдържание в casasrurales.net и yumping.com. В момента си сътрудничи с издатели като Edelvives и Burlington Books (редактиране на текст).

Шоколадовата бабка е един от най-вкусните десерти, който може да се приготви. Отличава се със своя вкус и ...

Кокосовото мляко е растителна напитка, получена от пулпата на кокосовия орех. Поради вкуса си ...

Чийзкейкът е торта, която често се харесва много заради мекия си вкус и текстура. В този случай предлагаме ...

Нищо по-добро от добро домашно сладко, което да придружава следобедното кафе. Какво мислите за изискана торта ...

Искате ли да приготвите лек десерт без захар? Споделяме с вас стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ...

Искате ли да приготвите десерти с шоколад, които не пораждат съжаление? Възможно е! Споделяме с вас най-добрите идеи за изненада ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.