Източник на изображение, SLP

промени

Разработването на инструменти позволило на първите хора да ядат месо.

Яденето на сурово месо и използването на каменни инструменти може да е причината ранните хоминини да имат по-малки челюсти от по-примитивните си предци.

Това е посочено от изследване на Харвардския университет, известно този четвъртък, което предполага, че консумацията на месо и разработването на инструменти, а не способността за готвене, са причините, които са предизвикали първите хора да развият по-малки челюсти и следователно значителна промяна във вашето лице.

Това би позволило освен това подобряване на способността за говорене и дори в размера на мозъка.

Проучването, ръководено от професорите Даниел Либерман и Катрин Цинк, също предполага, че практиката на готвене на храна е навик, който се появи дълго след това.

Хомо еректус

За времето на появата на вида Хомо еректус, преди два милиона години, хоминидите имат по-големи мозъци и тела, които изискват по-голяма консумация на енергия.

Край на Може би и вие се интересувате

Но парадоксално е, че според откритията на Харвард те са имали малки зъби и слаба челюст за дъвчене на храна.

И доскоро се смяташе, че една от причините за тези промени в челюстта и зъбите на Homo erectus по отношение на своите предшественици това се дължи на факта на въвеждането на навика за готвене в първобитните общества. Но това се е случило само преди около 500 хиляди години.

Източник на изображение, SPL

Еволюцията на челюстта би позволила промяна във формата на мозъка.

Това предполага, че готвенето на храна не е повлияло на развитието към по-малка челюст.

"Ако сте прекарали време с шимпанзета, ще откриете, че те прекарват половината ден в дъвчене"каза професор Либерман.

"Но в някакъв момент от човешката еволюция имаше промяна, започнахме да ядем по-малко. И това беше възможно само поради два фактора: храни с по-високо енергийно съдържание, но също така и по-трудни за смилане", добави той.

Процеса

Източник на изображението, AP

Навикът за готвене е въведен сред цивилизацията едва преди около 500 000 години.

За да стигнат до заключенията си, учените оцениха дъвченето, като хранеха парчета месо и вида зеленчуци, които нашите най-ранни предци са консумирали, преди да станат месоядни животни.

Измерва се мускулното усилие, необходимо за дъвчене на двете храни и колко е сдъвквано преди поглъщане.

Констатациите предполагат, че диета с месо и използване на каменни инструменти за обработка на храна - рязане на месо и пасиране на зеленчуци - Homo erectus Щях да имам нужда дъвча между a 17% и 26% по-малко от предшествениците си.

В статията си Либерман и Цинк твърдят, че: „Винаги сме заключавали, че консумацията на месото е свързана с механичния процес, който позволява да се нарязва месото на парчета“.

"Месото изисква по-малко усилия за дъвчене, отколкото другите видове растения и семена на които са се хранили първите хора, но неспособността им на кътниците да дъвчат сурово месо може да е една от причините, поради които то не е било консумирано, докато не са били изобретени първите каменни инструменти, преди 3 милиона години ", завършва изследването.