Актуализирано на 4 март 2020 г., 21:25

направите

Препоръчвам ви да се захванете за работа и да си направите шоколад. Можете да включите много варианти. Яжте чисто какао без вина, то е много здравословно

Какаовият плод, чиято обвивка може да има различни цветове, размери и форми, съдържа вътре киселинен крем, който се яде само на мястото, където расте. Семената се скриват в крема.

Този крем със семената претърпява ферментация, след това изсушаване и в някои случаи печене. След това семената могат да се ядат такива, каквито са. Ето как съветвам да ядете какао. С пет семена на ден ще забележите ползите от него. Това е чисто какао!

Какаото се консумира по много начини

Семената също се натрошават, за да се получат какаова паста. И можете да отделите мазнината (или маслото) и праха. Днес по този начин се наслаждаваме на много странични продукти от какао: цели семена, зърна или нарязани семена, какао на прах, масло, паста и обвивка.

Въпреки че какаото покрива тъгата или тревогите, ние често се чувстваме виновни, когато го ядем, затова шоколадът е лош или угоява. Но в действителност това, което ни боли, е допълнителни съставки съдържащи се в конвенционалните шоколадови бонбони: мляко, захар, мазнини, добавки и др.

Силата на какаото: сурово и без добавки

Какаото е източник на магнезий

Консумирайки чисто какао, можем да се възползваме от всички негови ползи и да го изядем без вина. Той е източник на магнезий, ободрява сърцето, дава ви радост и енергия, дава ви дълголетие и увеличава умствения ви капацитет.

Какаото е пълно с антиоксиданти. Той е особено богат на флаваноиди и дори превъзхожда храни като боровинки и зелен чай. Антиоксидантите се борят със свободните радикали в тялото и предпазват клетките ни от увреждане и преждевременно стареене.

Те също така понижават холестерола, предпазват от втвърдяване на артериите и могат да намалят риска от инсулт и рак.

Направете свой собствен шоколад

Е, можете да направите свои собствени шоколадови бонбони, като го подсладите с други здравословни възможности и по този начин да ядете шоколад, който ви задоволява и подхранва. Със следната рецепта ще получите страхотен шоколад

Съставки за основния шоколад:

  • 250 г какаово масло
  • 200 г какао на прах
  • 70 г лукума или мака на прах
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка ванилия на прах
  • 100 мл сироп от агаве (или 5 супени лъжици. Ксилитол или смляна кокосова захар)

Разработка:

  1. Разтопете маслото в мека бейри-мари.
  2. В купа от неръждаема стомана или стъкло смесете какаото, лукума или мака, ванилия и сол.
  3. Добавете смесеното масло с пръчка.
  4. Добавете сиропа (или друг сладък).
  5. Поставете шоколада във форми (преди да можете да поставите в тях сушен портокал, какаови зърна, покълнала и дехидратирана елда, настърган кокос, смляно кафе ...).
  6. Охладете в хладилника или фризера и, след като сте твърди, извадете от формата и го дръжте в хладилника.

Други възможности:

  • Със същата тази основа можете да къпете плодове и ядки.
  • Да се ​​разработи бял шоколад заместител на какаото на кокосово мляко на прах.
  • Шоколадът се съчетава много добре с хрупкава елда.
  • Можете да добавите какао на зърна към всеки сладък препарат. Те осигуряват леко докосване на горчивина и хрупкава текстура.
  • Натрошете ядки със сладки сушени плодове и какао и ще имате страхотна основа за торта.