Нашето тяло е дом на около 100 милиарда бактерии и m. От тях повечето се намират в червата, по-специално в дебелото черво.
Този набор от бактерии съжителстват и се хранят един с друг, а продуктите от метаболизма на някои служат като храна за други. Чревната флора е силно варираща от един човек на друг и няма един и единствен модел.
Как да се грижим за чревната флора?
Природата ни осигурява съставки, които спомагат за модулирането на чревна флораl в наша полза. И сред тях откриваме пребиотици и пробиотици.
- Пребиотици: Те са несмилаеми компоненти на храната, които насърчават растежа и активността на определени видове бактерии, които са от полза за нас. Те са включени в ежедневния ни хранителен режим, тъй като много от тях са част от храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения. Следователно видът на диетата оказва пряко влияние върху състава на чревната флора или микробиотата. Оттук и важността на спазването на балансирана и разнообразна диета, която гарантира приноса на тези храни, като се спазват препоръчаните количества и честота.
- Пробиотици: Те са живи микроорганизми, които при консумация в определени количества имат положителен ефект върху здравето. Ползите от пробиотиците са свързани с някои видове бактерии, като Lactobacillus и Bifidobacterium, които могат да бъдат намерени в някои храни като ферментирало мляко (кисело мляко) или в препарати от типа хранителни добавки.
Извършени са много проучвания, за да се знае по-подробно ефекта, който някои щамове бактерии могат да окажат, и съответно модулацията на чревната флора, или като лечение, или като превенция, срещу възпалителни заболявания на червата, инфекциозна диария, хроничен запек или рак. И изглежда, че има достатъчно данни, които да покажат ползите за здравето от консумацията на храни, които съдържат пробиотици и пребиотици.
Ефекти върху здравето
The чревна флора се намесва в храносмилателните процеси и служи като бариера срещу патогенните бактерии.
Биологичната активност на чревната флора играе фундаментална роля в нашето тяло, тъй като се намесва в храносмилателните процеси, служи като бариера срещу патогенните бактерии и има имуномодулиращ ефект. На храносмилателното ниво флората е отговорна за ферментацията на несмилаеми компоненти като фибри и тази метаболитна активност води до синтеза на някои витамини от В комплекса (B2, B6, B12) и витамин К, между другото, като по този начин представлява източник на хранителни вещества за нашето тяло.
Има микроорганизми, които се намират постоянно в червата, които се получават през първата година от живота, и други, които временно преминават през храносмилателния тракт и се поглъщат с храната. Когато има промени в чревната флора и количеството и метаболитната активност на бактериите, които се считат за добри, се засягат, оставя се път за развитието на други патогенни микроорганизми и заболявания. Ето защо е препоръчително да възстановите баланса на флората отново, за да можете да благоприятствате нашата система и това е, когато диетата придобива особено значение.
Изабел Лопес - бакалавър по хранителни науки и технологии - Диплома по човешко хранене и диететика - Advance Medical Consultant Nutritionist