При пълната „бикини операция“ е важно да знаете какво е вярно и какво не е експресната диета. В тази статия премахваме най-разпространените митове.
С идването на лятото броят на хората, които се опитват да отслабнат за кратко време, скочи рязко, те бързат да отслабнат и се изкушавате от експресни диети, които обещават „чудотворно“ отслабване за няколко седмици или разчитат на съвети за отслабване, които всъщност могат нямат медицинска логика.
Диетологът Алекс Видал, професор по изследвания на здравните науки в Отворения университет в Каталуня (UOC), разрушава тези най-популярни митове:
1. Яденето на въглехидрати от 18:00 ч. Ви прави по-дебели. "Калориите не се променят в зависимост от времето, в което ги консумирате. Това, което трябва да направите през нощта, е да намалите приема на всички хранителни вещества, а не само на въглехидрати", обяснява той.
2. Всеки трябва да пие два литра вода дневно. Според Видал, или с вода, или с диета, богата на зеленчуци, зеленчуци и плодове, е необходимо да се осигури правилна хидратация. Не всички, но трябва да пиете същото количество вода: има хора, които се нуждаят от повече и хора, които се нуждаят от по-малко.
3. Сокове и детокс шейкове прочистват тялото. Професорът от УПЦ ясно посочва, че бъбреците и черният дроб са отговорни за детоксикацията на тялото. "Ако човек има токсини в кръвта си, той ще се нуждае от медицинска помощ", добавя той.
4. Диетата с pH работи. Този режим се състои от увеличаване на количеството алкални храни или продукти и намаляване на консумацията на кисели храни. "Изборът на този вид храна не води до повишаване или спадане на pH на кръвта. Тялото има свои собствени механизми, които се борят именно за избягване на промени в pH в кръвта", обяснява диетолог.
5. Соевото мляко замества кравето. Според Видал зеленчуков продукт като соята не може да се нарече мляко. Млякото и млечните продукти са много различни храни от растителните напитки; следователно едното не може да бъде заменено с другото.
6. Не закусвайте, отслабвате. Няколко проучвания показват точно обратното: децата, които пропускат закуската, имат повече проблеми със затлъстяването и наднорменото тегло, отколкото тези, които го правят. Същото важи и за тийнейджъри и възрастни. Също така, пропускането на първото хранене за деня има отрицателни ефекти върху академичните или трудовите постижения. Един добър модел за закуска трябва да има: зърнени храни, млечни продукти и плодове.
7. Леките продукти не угояват. Често се смята, че тези храни са без калории и поради това могат да се консумират с известна свобода. "Това е грешка. Думата" светлина "точно означава, че тази версия има по-малко калории от съответната оригинална храна и следователно процентът й от общата енергия е по-нисък", обяснява професорът от УПЦ.
8. Яденето на ананас помага за изгарянето на мазнините. Ананасът е богат на бромелаин, ензим с протеолитично действие, т.е.разгражда протеиновите молекули. "Те не трябва да се бъркат с липидите, тези, свързани с мазнините. Много пъти на храната се дават свойства, които не съществуват, за да решат проблемите ни с линията", пояснява Видал, който ясно посочва, че няма хранително вещество, способно да „разтваря“ мастната тъкан.
9. Хлябът е много угоен. Една от първите стъпки, които диетите предприемат, е да изреже хляба. Според Видал, хлябът е само по-малко угояване от други храни, които са включени в режимите. Например, 100 грама хляб имат 255 калории; същото количество макаронени изделия има 368; на нахут, 361 и на риба тон, 280. "Това, което увеличава калориите, е, следователно, че се консумира в големи количества или че е придружено със сосове, колбаси или масло", казва Видал.