Сред синята риба можем да намерим риба тон, сьомга, пъстърва, сардини, аншоа или аншоа

Синята риба, наричана още мазна риба, има съдържание на мазнини над 5%, докато бялата риба не достига 2%. Това количество мазнини обаче не прави мазната риба по-малко здравословна. Всъщност напротив.

списък

Например, рибата тон и други сини риби съдържат мазнини, необходими за здравето на сърдечно-съдовата система и мозъка. Изследване, ръководено от Университета в Куопио във Финландия, посочва, че консумацията на риба тон и други риби от семейство сини помага за намаляване на риска от когнитивен инсулт при възрастни хора.

Списък на сините риби

    Txitxarro риба тон скумрия сардина сьомга паламуд паламуд аншоа херинга минога мелва

Всички те съдържат така наречените „добри мазнини“, които помагат на нашето сърдечно-съдово здраве. Те са отличен източник на хранителни вещества за нашето тяло. Докато съдържанието на мазнини едва надвишава 5%, протеиновото съдържание е по-високо от 20% и е с високо качество. Това е една от основните разлики по отношение на бялата риба и това е, че не само намираме повече „добри мазнини“, сред които се откроява Омега 3, но и повече протеини.

Ползите от мазната риба в хранителните вещества

Както споменахме, синята риба допринася високи нива на Омега 3, основен елемент за предотвратяване на мозъчно-съдови проблеми. Силно се препоръчва да се избягват проблеми с хипертонията, да имате риск от инфаркт, както и да бъдете полезни за кръвоносната система и за профилактика на артрит. Сред синята риба с повече Омега 3 откриваме сьомга или скумрия.

Свойства на синята риба

    Високи нива на Омега 3 Страхотен източник на витамини и минерали като калций, желязо, йод, калий или фосфор Съдържа мастноразтворими витамини

По равно, помага за понижаване на "лошия холестерол" и да повиши нивата на „доброто“ и да направи кръвта по-течна. Той е чудесен източник на витамини и минерали като калций, желязо, йод, калий или фосфор.

Ако искате да имате здравословна и балансирана диета и да осигурите основни мазнини на вашата диета, синята риба е идеалната храна

Мазната риба от своя страна съдържа мастноразтворими витамини които помагат за запазването на здрави, водоразтворими кости, които помагат за запазването на нервната система и предотвратяват стареенето на органите на тялото.

Сякаш това не е достатъчно, той има противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат идеални за борба с болести като артрит, от Омега 3 мазнини.

По-добра способност за зрение или увеличен приток на кръв

Ако преминем към специфични видове синя риба, txitxarro съдържа витамин D, който благоприятства усвояването на калция и подобрява способността за зрение. От друга страна, сардината ни осигурява витамини от групи В, А, D и Е, които намаляват нивата на холестерола и високите триглицериди и повишават течността на кръвта.