Предишни калории Напред
Ние измерваме количеството енергия, което храната ни осигурява в калории.
Някои храни осигуряват много енергия, като масло, което ни осигурява 897 калории на всеки 100 грама масло. И други, които едва осигуряват енергия, като маруля: само 20 калории на всеки 100 грама маруля.
Ежедневното количество калории, от което се нуждаем, варира в зависимост от много променливи като възраст, пол, стайна температура и, много важно, физическа активност. Можете да се обърнете към препоръчаните калорийни таблици за мъж или жена.
Предлагам да обърнете внимание на голямата разлика в калорийните нужди между заседналия човек и този, който тренира, дори умерено. Много е важно да имате предвид това както при отслабване, така и по време на поддръжка: Ежедневно упражнение, дори и да е нежен (ходене например), това е изключително ефективно средство.
До сравнително наскоро всички системи за отслабване се основаваха на намаляване на количеството приети калории: тоест, яжте малко и, ако е възможно, нискокалорични храни.
Сега вече не е така. Знаем, че ключът към контрола на теглото е Гликемичен индекс (I.G) от всяка храна. Но това не означава, че количеството калории в храната няма значение. Разбира се. Vale, че най-важният фактор досега е, че I.G. от вашата храна е ниска. Но ако става въпрос и за нискокалорични храни, отслабването ще бъде значително по-бързо.
Накратко: най-важните данни за дадена храна за вашата диета е нейният I.G. Но трябва също така да се уверите, че не е прекалено богата на калории. В противен случай загубата на тегло ще се забави.
ЗА ТЕЗИ, КОИТО ИСКАТ ДА ЗНАЯТ ПОВЕЧЕ
Всичко, което следва, е написано за тези, които се интересуват да научат повече по тази тема. Но не е нужно да го четете, за да можете да спазвате добре диетата си. Работи с това, което сме обяснявали преди. По-долу е само за тези, които искат да знаят повече.
Би било невъзможно да се разширят всички аспекти на всяка тема, така че ще се съсредоточим само върху тези, които са пряко свързани с храненето.
Калорията е единица енергия. Той определя количеството енергия, необходимо за един грам вода, за да повиши температурата си с 1 ° C. Всъщност концепцията за калориите е остаряла и вече почти не се използва в съвременната физика. Но в диетологията все още се използва за измерване на количеството енергия, което ни осигурява храната.
Обикновено се изразява в броя на предоставените калории на 100 грама храна, въпреки че трябва да се направи наблюдение: когато казваме, че дадена храна, каквато и да е, има 400 калории/100 грама, това не е точно. Наистина има 4 Kcal/100gr (1 Kcal = 1000 калории). Но по навик те продължават да говорят с калории, вместо да използват термина килокалории, което би било правилното нещо.
Растенията могат да използват слънчевата енергия, за да живеят. Ние не правим. Трябва да си го набавяме от храната. Най-важният източник на енергия в човешкото хранене са въглехидратите, особено нишестето.