Този 27 май, Национален ден на целиакия, засегнатите от болестта твърдят, че специфичните им храни са по-евтини

Смята се, че между 450 000 и 900 000 испанци страдат от болестта, въпреки че повече от 75% не го знаят

Здравните работници изискват протоколи, така че откриването на цьолиакия да стане част от рутинните анализи

Целиакия е автоимунно заболяване, причинено от глутен при индивиди с генно инженерство
непоносимост към това вещество. Единственото възможно лечение е строга безглутенова диета без прегрешения през целия живот., тъй като консумацията му, дори в малки количества, причинява сериозно увреждане на червата.

покупката

„Проблемът е в това безглутеновите продукти са по-скъпи и нямат никакъв вид субсидия у нас„Те денонсират от Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE).“ Разходите са огромни, когато отидете на конкретни продукти като тестени изделия, хляб, сладкиши, сладкиши или
безглутенова бира ", казват те.

За да не бъде жертва на тези обидни цени, асоциацията препоръчва „диета, основана на генерични продукти като плодове, зеленчуци, меса, риба, яйца, мляко и зърнени храни, които не съдържат глутен по природа (ориз, царевица, киноа и др.). „Но това е сложно, особено когато се установи цьолиакия в детска възраст, защото има тенденция да се купуват специфични храни, които по-лесно се носят в училище и които децата харесват повече“.

"Кифлите, нарязаният хляб, хлябните брашна или бисквитките са най-скъпите продукти в сравнение с конвенционалната консумация", обяснява Кристина Де Абреу, техник по качеството на FACE и автор на последния годишен доклад за цените.

Какво пише в доклада

FACE анализира цената на безглутеновите и безглутеновите хранителни продукти от 7 до 10 различни вериги хипермаркети. Въз основа на получените резултати те стигнаха до заключението, че:

  • Семейство с целиакия сред членовете му ще има приблизително увеличение на покупката на пазарската кошница от 18,97 евро на седмица, 75,89 на месец и 910,73
    на година по отношение на друго семейство, което купува продукти с глутен.

Изчислените оценки вземат предвид, че в семейното ядро ​​има един човек целиакия, така че колкото по-голям е броят на членовете, страдащи от цьолиакия, толкова по-големи са разходите за закупуване на продукти без глутен, ситуация, която обикновено е често срещана, предвид генетичния компонент на това заболяване.

„Има много семейства, които имат 2 или 3 члена целиакия и не могат да си позволят да купуват продукти без глутен, тъй като нямат бюджет, Представете си, че в тези случаи кошницата за пазаруване би била до 3000 евро по-скъпа или дори повече в зависимост от броя на хората в семейството, които страдат от болестта ", казва Де Абреу.

Ето защо от FACE твърдят, че хранителните продукти са по-евтини. "Ние се борим за това в продължение на 25 години и въпреки че постигнахме малки постижения, като например правителството да намали ДДС върху безглутеновите хлябове и брашна, считайки ги за основни нужди, цените им все още са високи".

Защо продуктите без глутен са по-скъпи

"Увеличението на цената е оправдано, защото предполага увеличаване на разходите в производството", казва Де Абреу. По-високите разходи за суровини, необходимостта от контрол на качеството, които гарантират безопасността на храните на крайния продукт, промените в съоръженията и оборудването, използвани в производствената линия, НИРД са някои от допълнителните разходи, които производителите посочват навън.

"Който Не може да е, че целиаките трябва да носят единствената отговорност за плащането на увеличението на цената на покупката, защото безглутеновата диета е единственото ни лечение, за които нямаме никакъв вид помощ, нито бонус, нито държавна субсидия за разлика от това, което се случва в други страни от Европейския съюз, където се предвижда този вид подкрепа ", съжаляват от FACE.

Постигнати постижения

"В допълнение към Вземете малко по-ниска цена на пазарската количка, € 36,25 в сравнение с миналата година успяхме да уредим безглутеновите рецепти, Успяхме да накараме много ресторанти и хотели да включат в менютата си рецепти за целиакии, което преди беше невъзможно - казва Де Абреу. - За това сме им помогнали много, преглеждайки техните кухни, продуктите, които ще предлагат, адаптиране на офертата, обучение на персонала. ".

Задача, която FACE счита за приоритет, тъй като те се стремят да подобрят качеството на живот на целиакиите, които представляват между 1% и 2% от испанското население.

Болестта и нейните симптоми

Това е недостатъчно диагностицирана болест, т.е., повече от 75% от целиаките не знаят, че са. Ето защо няма точен брой на засегнатите. Смята се, че у нас може да има между 450 000 и 900 000 целиакии.

Говорим за заболяване, което може да се появи на всяка възраст и може да се види чрез други разстройства, които произтичат от него, но най-честите симптоми са:

  • Загуба на тегло и апетит
  • Желязна анемия
  • Умора
  • Гадене и повръщане
  • Метеоризъм (раздуване на корема, причинено от производството и натрупването на прекомерно количество газове в стомашно-чревния тракт)
  • Загуба на мускулна маса
  • Под средния растеж
  • Ежедневно
  • Болка в корема
  • Чревна непропускливост и възпаление

Това са най-честите симптоми, тези, които се появяват, когато се сблъска с цьолиакия, но има случаи, при които пациентите имат по-малко характерни симптоми - главоболие, депресия, епилепсии, аутизъм,... - и други, при които те са асимптоматични.

Поради тази причина Съюзът на медицинските сестри (SAE) иска да се присъедини към Националния ден на целиакиите, отбелязан днес, изискващ протоколи за че откриването на цьолиакия става част от рутинните анализи и в случай на съмнение се извършват всички необходими тестове –Серологични, генетични, биопсии, ... - за да се изключи заболяването, тъй като забавянето или липсата на диагноза има последици за здравето, тъй като могат да се появят усложнения като остеопороза, безплодие или зъбни проблеми при деца.