От администратор Дата на влизане

Не всички съставки могат да бъдат намерени в козметиката и дори в хранителните добавки. аз търсих природни продукти възможно най-често. Днес препоръчваме червено цвекло. С тях можете да приготвите много вкусни ястия. Приятен апетит!

цвекло

Цвекло: хранителни стойности, здравословни свойства

Цвеклото, макар и често подценявано, бавно отново става популярно и по-често се среща на нашите маси. Този скромен зеленчук е не само вкусен, но и много полезен. Цвеклото понижава кръвното налягане и укрепва имунитета, а ние можем да приготвим цвекло по много начини.

2. Когато към това популярно ястие се добави цвекло, то ще ви даде изключително апетитен цвят и различен вкус. Напълнено с ценни хранителни вещества, това ястие ще се превърне в любимия деликатес на вашето семейство.
3. Хумусът е популярно ястие в Близкия изток, което е оценено и от испанците. Зарадвайте гостите си и ги поглезете с изцяло нов оживен оттенък.
4. Искате ли да впечатлите специален гост? Направете необичайни ястия от Наполеон, които не само имат страхотен вкус, но и изглеждат страхотно.
5. Търсите ли оригинално и лесно за приготвяне ястие? Комбинирайте печено цвекло с балсамов сос, семена от нар и шам фъстък.
6. Винаги ли сте мечтали да осигурите на тялото си необходимата порция зеленчуци, като ядете десерти? Възможно е! Създайте вкусна шоколадова торта, пълна с цвекло.
7. Бихте ли искали да оцветите любимите на децата си тарталети? Заменете изкуствените багрила с естествено цвекло. Този вкусен десерт ще запази добре познатия си вкус и ще придобие ценни хранителни вещества.
8. Харесвате ли оригинални вкусове и розовия цвят? Направете смути от цвекло, боровинки и малини.

Как се изцежда сок от цвекло?

ELDOM SK9S центробежен пасатор

1. Сортове цвекло

Цвеклото идва от Близкия изток. Има много разновидности от тях, в началото те са диви растения, едва по-късно хората осъзнават, че те са не само годни за консумация, но и вкусни.

Сред сортовете цвекло най-изтъкнати са листното цвекло, тоест популярното цвекло и традиционното кореново цвекло. Има и захарно цвекло, което се използва за производство на бяла захар, и фуражно цвекло, което се използва за хранене на животните.

В нашите ястия обикновено има червено цвекло, което е чудесно допълнение към ястията за вечеря.

Цвеклото се отглежда предимно за храна, но не само. Благодарение на богатството на витамини и минерали, цвеклото също е ценна фармацевтична съставка и дори козметична суровина.

Вкусни ястия от цвекло

Вкусни ястия от цвекло [9 снимки]

Това е бърз и лесен вегетариански вариант за приготвяне. Перфектен за пикник ...

2. Хранителната стойност на цвеклото

Цвеклото не съдържа много желязо (само 1,7 mg в 100 g продукт), но е идеално хемопоетично средство. Също така цвеклото може да помогне за предотвратяване на анемия. Някои казват, че цвеклото помага за лечение на левкемия.

Групата пигменти, които съдържа цвеклото, са много мощни антиоксиданти, които правят кислорода много по-добре абсорбиран от клетките. Ето защо лекарите смятат, че цвеклото има много положителен ефект върху кръвоносната система.

Друга съставка, която цвеклото съдържа в големи количества, е фолиевата киселина. Това е киселина, която трябва да се приема не само от бременна жена, но и от жена, която я планира. Фолиевата киселина, съдържаща се в цвеклото, определя правилното развитие на плода и също е фактор, благодарение на който хомоцистеинът се елиминира от кръвта.

Цвеклото има много малко калории: само 38 kcal в 100 g продукт. Той обаче е богат на витамини и минерали. Коренът от цвекло съдържа витамини С, В1, фолиева киселина, витамин А и бета-каротин.

В цвеклото има и много различни минерали, вкл. калций, калий, манган, магнезий, мед, флуор и натрий. Съдържа и две редки съставки: рубидий и цезий.

Калории и хранително съдържание

на 100 g съдържание

на 136 g (1 чаша)

Енергийна стойност 43,0 kcal 58,5 kcal

Протеин 1,61 g 2,19 g

Въглехидрати 9,56 g 13,00 g

Захар 6.76 g 9.19 g

Фибри 2,80 g 3,81 g

Мазнини 0,17 g 0,23 g

Наситени мазнини 0,03 g 0,04 g

Мононенаситени мазнини 0,03 g 0,04 g

Полиненаситени мазнини 0,06 g 0,08 g

Холестерол 0 mg 0 mg

Витамин С 4,90 mg 6,66 mg

3. Здравословни свойства на цвеклото

Лекарите и диетолозите са единодушни, че цвеклото под всякаква форма има лечебни свойства и трябва да бъде компонент от диетата на всички, които се тревожат за правилното функциониране на тялото си. Лекарите предлагат хора с хипертония диета, при която една от съставките е цвеклото. Сокът от цвекло значително увеличава нивата на азотен оксид.

Редовната консумация на цвекло има положителен ефект върху нивата на холестерола и състоянието на кръвоносните съдове, което се превръща в здрава кръвоносна система.

Цвеклото се препоръчва и на хора, страдащи от анемия, поради своите хемопоетични свойства. Освен това те стимулират производството на червени кръвни клетки и също така почистват кръвта по естествен път.

Бетаинът, отговорен за интензивния цвят на цвеклото, е естествен антиоксидант, който перфектно предпазва от свободните радикали. Ето защо цвеклото се смята за чудесен съюзник в борбата с рака. Те не само предпазват от размножаването на раковите клетки, но и помагат на цялото тяло по време на химиотерапия.

Цвеклото също е чудесно за отслабване, защото е с високо съдържание на фибри. Благодарение на това те ускоряват метаболизма и потискат апетита. Освен това те подпомагат процеса на елиминиране на токсините от тялото.

Внимавайте обаче, тъй като прекомерната консумация на цвекло може да има слабително действие.

Напоследък също много се говори за подкисляване на организма и заболявания и проблеми с външния вид на кожата, които го придружават. Цвеклото има алкализиращи свойства, което означава, че неутрализира киселините от прекомерна консумация на месо, хляб, сладкиши, кафе и чай.

Цвеклото елиминира киселини в стомаха и облекчаване ... на махмурлук. Ако след партито се събудим с главоболие, гадене и сме слаби, трябва да започнем деня с чаша сок от цвекло или да пием борш.

Друго предимство на цвеклото е фактът, че перфектно влияе на имунитета на организма. През есенния и зимния период си струва да ядете повече цвекло като превантивна мярка или да използвате прясно изцеден сок от моркови и цвекло, за да избегнете сезонни инфекции.

Редовното ядене на цвекло също може да помогне за облекчаване на дискомфорта при менопаузата. Жените, които имат много цвекло в диетата си, съобщават, че имат по-малко мигрена и горещи вълни.

4. Използването на цвекло

Най-ценните вещества ще се получат чрез ядене на сурово цвекло. Цвеклото е чудесно за салати и салати (върви добре с различни сирена, например oscypek или сирене фета). Ако харесваме експерименти в кухнята, трябва да приготвим карпачо от цвекло, което със сигурност ще зарадва всеки гурме.

Цвеклото е най-известно с това, че от него прави коледна халба - червен борш. Това обаче не е единственото му използване. Цвеклото може да се използва в много ястия, а също и като допълнение. Отлични са и за производство на торти; най-често се използва за брауни и шоколадови торти.

The цвекло зеленчуци може да се използва за приготвяне на студена супа и украински борш, както и за добавяне към салати.

Напитките и коктейлите от цвекло, както и прясно изцедените сокове също са популярни. Коренът от цвекло е идеален за изцеждане на сок, а сокът от цвекло е витаминна и антиоксидантна бомба.

Можете да пиете сока само от грудки от червено цвекло или да го комбинирате с други зеленчуци и плодове, като моркови, ябълки или портокали.