Една година след въвеждането на данъците в Каталуния консумацията на тези напитки е намалена с 22%

Измина почти година, откакто влезе в сила една от най-противоречивите хранителни мерки през последните пет години: данъкът върху захарните напитки в Каталуния, мярка, която беше предложена да се прилага временно в цяла Испания, но беше отхвърлена за „не необходимо за балансиране на бюджетите ". Тоест поне от национална гледна точка тя имаше фискални приоритети, а не здравеопазване.

газираните

Единадесет месеца по-късно Каталуния преживява намаляване на потреблението с повече от 20%, което изглежда хвърля малко светлина върху първоначалния спор. Тази сапунена опера беше открита с противоположни позиции на различни индустрии, с бурна фаза, при която горещият картоф се предаваше между всички: млечната индустрия искаше техните смутита и сладки да бъдат освободени, а индустрията за безалкохолни напитки заяви, че това е само мярка за събиране че "би било грешка да атакуваме по-слабите социални класи".

„Тези мерки имат за цел да намалят консумацията и по този начин да облекчат голямото въздействие, което безалкохолните напитки имат върху здравето“

Този сценарий напомни малко на играта на хранителни лобита, като това освобождаване за вино и бира от закона срещу бутилките. Факт е, че независимо от това дали тези сектори защитават продажбите си, точно това, което се търси с мерки от този вид, е: политически действия, така че те да консумират по-малко и по този начин да облекчат голямото въздействие, което безалкохолните напитки имат върху здравето, особено в най-много класове в неравностойно положение.

Как да го приложим, това е въпросът

Да; поне ако вземем за ориентир научната библиография и опита, извършен около нас. В Европа това е нещо, което успешно се прилага в Дания, Финландия, Франция. страни, сравними с нашите. В допълнение, тази изминала 2017 г. беше година, пълна с мерки за борба с захарта по целия свят, действия, които се събират тук от всички континенти.

Изглежда доста ефективно, ако се прави правилно. Следователно дебатът остава за това как да се прилага правилно.

Цифрата на увеличение от 20% на крайната изкупна цена изглежда добра справка за тази мярка, която „удря джоба“ и води до намаляване на потреблението, а не само към събиране на данъци. Здравият разум е да се мисли, че ако содата ще поскъпне само с няколко цента, хората няма да преосмислят нейната покупка. Ако това увеличение е по-високо, сценарият може да се промени.

Каква тежест имаше скоростта при цялата тази промяна?

Априори изглежда, че това е допринесло за 22% намаление на консумацията на безалкохолни напитки, което Каталуния изпитва. Много е трудно да се анализира въздействието на конкретна политическа мярка, особено когато то зависи от толкова много променливи, като например в случай на закупуване на хранителен продукт. А именно, те са повлияли през това време не само на промяната в цената, но и на повишаване на осведомеността за въздействието на захарта върху здравето, промяна в консумацията към повече леки или нулеви продукти.

За да направим по-ясно заключение, трябва да знаем какви промени са настъпили в консумацията на безалкохолни напитки в други общности автономна през отделната година, за да бъде по-сигурна от специфичния ефект на процента в Каталуния.

Това, което остава без съмнение, е, че гласовете, които преди година владееха „безполезно“, не бяха много добре насочени. Те напомниха малко на онези, които твърдяха по онова време, че баровете ще бъдат изпразнени с закон против тютюна.

Когато правите политики в областта на общественото здраве, е много по-добре да се консултирате с научна библиография и не толкова мненията на бара.