През последните години нивата на затлъстяване се увеличиха у нас и в други западни страни, по много сериозен начин. Ето защо, все повече и повече, ефектът от публичните политики се изследва за намаляване на тези нива на затлъстяване.

сладки

Сред тях са някои от най-проучените и които вече са започнали да се прилагат на някои места, като Каталония или Обединеното кралство, са данъци върху захарните напитки. Засега тези добавени данъци изглежда могат да помогнат за намаляване на потреблението на тези видове напитки и въздействието, което те биха оказали върху нивата на затлъстяване.

Сега предстоят нови изследвания, насочени към поставянето на същия вид данък върху захарните и сладки закуски, в допълнение към сладките напитки. В това проучване изследователите анализират ефекта от налагането на данъци, подобни на тези на захарните напитки, в храни като тези закуски (бисквитки, бонбони, сладкиши и др.) за намаляване на нивата на затлъстяване.

За тях тези изследователи анализираха въздействието от увеличаването на цената на тези храни с 20%. За да направите това, tТе събраха информация от 36 324 домакинства и още 2 544 възрастни. Както промените в телесното тегло, така и разпространението на затлъстяването се оценяват за една година, коригирайки дохода.

Те откриха, че за всички видове доход фактът на прилагане на 20% данък върху тези закуски може да означава намаляване на средногодишния калориен прием с 8 900 калории, което би спомогнало за намаляване на 1,3 кг в продължение на една година. Това намаление би било значително по-голямо от ефекта, който същия данък би имал върху захарните напитки, с което годишното намаление ще бъде средно 203 грама.

В момента това е първоначален подход за изследване на ефекта от данъците върху други захарни храни, освен сладки напитки и безалкохолни напитки. Въпреки това, предвид резултатите, открити в това изследване, изглежда интересен начин това може да се отвори за нови, може би по-ефективни публични политики.