която

Абонирайте се за Xataka Ciencia

Думата „диета“ трябва да ни повиши. Под тази концепция обикновено се включват всички щастливи диети с чудо, които обещават много и не правят нищо (в най-добрите случаи). Но не всички диети са отрицателни. Пример е DASH, от английски, Диетични подходи за спиране на хипертонията.

Тази диета е разработена от специалисти за случаи на хипертония, с цел намаляване на високото кръвно налягане. Разбира се, това не е чудо диета, И няма да решите проблема с наднорменото тегло след седмица или две без промени или чудо продукт. Но обещава някои важни ползи за здравето и ги оправдава с доказателства.

Какво представлява DASH диетата?

Диетичните подходи за спиране на хипертонията са резултат от поредица от проучвания, започнали през 1993 г. и завършили през 1997 г. Анализите отразяват различни хранителни и диетични аспекти, свързани с хипертонията. Изследователите търсеха доказателства за намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми.

В резултат на това Националният здравен институт (или NIH), една от най-важните институции в областта на здравеопазването както в САЩ, така и в световен мащаб, разработи режим, диета за пациенти с хипертония с намерението да контролира потенциала на заболяването.

Тази диета се състои от контролирайте храната, като увеличите количеството на определени плодове, зеленчуци и млечни продукти и намалите съдържанието на мазнини. Неговата ефективност е доказана в различни разследвания. Според резултатите, ограничение и диета храненето по схемите на DASH диета ви позволява ефективно да контролирате кръвното си налягане.

Благодарение на диетичния си профил, диетата DASH предлага няколко предимства за всеки тип човек. Отново настояваме, това не е „обща“ диета, подобно на много чудотворни, които се прехвърлят от един човек на друг, без никакъв вид съображения. Диетата DASH има редица общи съображения при които трябва да се прави самата диета, специално за всеки човек.

Какво представлява DASH диетата?

Диетата DASH се основава на поредица от здравословни храни и навици, главно плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти. Той също така включва мазнини в умерени количества и нисък принос на наситения тип и холестерола.

Диетата DASH осигурява високо съдържание на фибри, калий, калций и магнезий. Следователно, за да го направят, те обикновено са включени в него редовни количества пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, формиращи основата на диетата. Друга предпоставка е ниската наличност на натрий и, много важно, рафинираните захари.

Благодарение на тези подходи, диетата DASH отхвърля ултрапреработените храни, поради големите количества сол и захар, както и много вкусни мазнини, но с лошо хранително съдържание. Друг важен аспект на диетата е нейната висока стойност във фитохимикалите, тоест зеленчуци с антиоксидантно защитно действие. Плановете за диета DASH са богата на флавоноиди, каротини от всякакъв вид и фитостероли, получени от храни от растителен произход, от бобови растения, семена и ядки.

Ако искаме да имаме добри примери за рецепти за Dash Diet, колегите на Vitónica идват на помощ.

По своята цел диетата DASH също е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Голямо количество риба и постно птиче месо се счита за основен източник на протеини, както и обезмаслено мляко и в по-малка степен постно червено месо, като се избягват, отново, ултрапреработени храни.

Накратко, DASH диетата се характеризира с диета, богата на пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци, с обезмаслени млечни и постни меса, особено риба и птици.

Диетата DASH се подкрепя от науката

Както казахме, противно на това, което се случва с други така наречени диети, DASH има многобройни изследвания, които подкрепят прилагането му. Всъщност, както обяснихме, произходът му идва от тези изследвания, а не обратното. Сред тях знаем, че може да забави и предотврати хипертонията. Също така знаем, че може да намали появата на камъни в бъбреците (камъни в бъбреците), да контролира диабета или да помогне при отслабване, в комбинация с някои упражнения.

Друг интересен аспект на тази диета е нейната полезност за борба с депресията поради важната връзка между това, което ядем, и нашето емоционално и психологическо състояние. Това е всичко, защото това не е дисоциирана или хиперрестриктивна диета. Всъщност диетата DASH служи за отслабване и подобряване на здравето ни, защото насърчава здравословна диета, базирана на естествени и здравословни храни.

Както винаги, тази диета не трябва да се използва като шаблон, по-скоро трябва да служи като основа за персонализирана диета. Всеки човек, всяко тяло е различен свят. Не всеки има еднакви нужди, но можем да използваме едни и същи помещения в търсене на по-здравословен живот и диета.

Сподели DASH диета: диета, която работи за отслабване и контрол на хипертонията