децата

Червеи, онези нежни жълти пръчки, леки и привидно безобидни. Много родители ги обожават, защото имат силата да потушават истериките, да затварят децата на обществени места ... но имат и по-тъмна страна. Увеличете консумацията на сол и калории на децата си повече, отколкото си мислите и те свикват небцето си с интензивни вкусовес.

Днес реших да критикувам тези закуски, като ги извеждам на преден план, въпреки факта, че мнозина ги смятат за неутрални от хранителна гледна точка, тъй като консумацията им е силно свързана с детството. Надявам се да ви отворя очите и да ви накарам да ги замените с истинска и питателна храна, ето ме! (пожелайте ми късмет: S)

Съдържание на сол

Тази тема няма да ви е непозната. Със сигурност знаете, че не е добре да злоупотребявате със сол, още по-малко започнете да го правите от детството. Консумацията на сол е свързана с хипертония и това увеличава риска от сърдечно-съдови, мозъчно-съдови и бъбречни заболявания. Неговите ефекти се натрупват с течение на времето, поради което е по-често да се наблюдават тези събития при възрастни хора, но това не означава, че не трябва да се вземат мерки от раждането. Като цяло сме склонни да внимаваме със солта, която децата ни поглъщат, докато навършат 2 години, и след това да спрем да й обръщаме внимание (както правим със солта, която приемаме ние възрастните) (Butte, 2010). Трябва да знаеш това ако децата ви предпочитат солени вкусове (това ще започне да се случва около 2 или 3 години), те ще имат по-вероятно да развият хипертония. Още по-ясно, приемът на сол през първите месеци от живота влияе върху кръвното налягане, което детето ще има след 15 години! (Geleijnse, 1997).

СЗО препоръчва възрастните да не надвишават 2 грама сол на ден, а за децата да намалят тази граница пропорционално на своите енергийни нужди, което е еквивалентно на по-малко от 1 грам за 2-годишно дете ако се вземат предвид 2500 Kcal за възрастен и 1000 за дете. Разбира се, колкото по-малко сол винаги е по-добре, защото не забравяйте, че това е максималната граница. Ако искате да намалите приема на сол в семейството, добавяйте по-малко към храната прогресивно, Доказано е, че след няколко седмици ще можете да намалите солта, която приемате, без да я забележите във вкуса (Girgis, 2003).

Е, днешната стандартна торба с червеи (35 грама) има от 0,3 до 0,8 грама сол според марката (тук можете да видите много пълен анализ, направен от OCU на червеи и картофени сламки). За сравнение ще ви кажа, че чипсът съдържа от 0,3 до 0,7 грама сол на 30 грама порция. Както можете да видите, няма разлика между двата продукта ... всички те са закуски, нито едно подходящо за редовно приемане и още по-малко от детството, Не мислите ли?

Ако малко дете изяде торбичка с червеи, те вече са достигнали около половината от максималния прием на сол, разрешен за деня.

Калории

Сега да преминем към частта, която ни касае най-много, калориите и техния потенциален ефект върху телесното тегло. В торба от 35 грама червеи има около 170 Kcal (Сигурен съм, че сте любопитни, така че ще ви кажа, торба от 2 Aspitos има 24 Kcal, по-малко е, но не вярвайте, защото все още има сол и прекалено много вкус). За да ви даде идея за сравнение с други храни:

  • 1 крокет: около 180 калории и може би малко по-малко сол (това разбира се е много променливо в зависимост от размера и съставките).
  • 1 банан (100 грама): около 85 Kcal.
  • 1 ябълка (200 грама): около 90 Kcal.
  • 1 Праскова (150 грама): около 45 Kcal.
  • Шепа стафиди (30 грама): около 90 Kcal.
  • 5 върха пълнозърнест хляб (8 грама): около 30 Kcal.

Тоест, торбата с червеи има същите калории като 2 банана, или 2 ябълки, или 3 праскови, или 2 добри шепи стафиди, или 28 пълнозърнести хлебни хлебчета ...

С това сравнение можете да стигнете до най-очевидното заключение, най-добре е да предлагате плодове между храненията, има много хранителни вещества, вода, без добавена сол или захар и по-малко калории.

Не искам да използвам темата за калориите, защото тя може да стане натрапчива. Подчертавам го само, защото е много възможно по-късно, по време на „истинското“ хранене детето не е гладно и отхвърля здравословните храни поднесени на масата за цялото семейство. Което ме води до следващата точка, защото не само калориите и солта имат значение, има и други агенти, които са малко по-„невидими“ ...

Интензивни вкусове

Една от съставките, която не липсва при този вид печени и пържени продукти, е глутамат. Това съединение е аминокиселина, която всички ние имаме като част от тялото си в протеини. Но освен това е a подобрител на вкуса което е довело до нищо по-малко от признаването на петия вкус след сладко, солено, горчиво и киселинно: умами. Това е същият вкус, който обикновено остава след ядене на китайска храна или гъби, счита се за "вкус" на протеините.

Можете да го разпознаете сред съставките като глутамат, мононатриев глутамат, MSG или добавката Е-621. Той е напълно разрешен и се счита за безопасен за здравето в подходящите дози, особено когато е част от храната (Mallick, 2007). ВЪПРЕКИ ТОВА, силният аромат, който придава на продуктите, в които присъства, има голяма сила над потребителя. Тази добавка, в комбинация със сол и захар, в идеалните пропорции е способна да предизвика вид пристрастяване. Не можем да оставим чантата наполовина. Какво ти се е случило? На децата също. И разбира се, след като изяде торбата с глада, натрупан от играта в парка или следобед на разходка, по време на вечеря, добре, той не е толкова гладен. И вие си мислите, но само да е изял невинни малки червеи! ...

Гигантски чанти

Като последна точка трябва да говоря за размера на чантите. Няма да отрека, че не съм ял червеи като малък, а го направих. Разбира се, от време на време (веднъж месечно или така). Но ядох торба от преди, 12 грама, вместо сега, което е поне тройно ... Не мога да не се чувствам ядосан всеки път, когато видя всички излишните продукти отиват във все по-големи опаковки, 2 × 1, 20% безплатно, размер на семейството, формат MAXI ...

Ясно е, че продавачите предпочитат да продават повече количество, тъй като те ще го таксуват, разбира се. Проблемът е, че детето не знае как да спре в средата на чантата! (Вече говорихме за пристрастяващата сила на тези продукти).

Разбира се, чантата може да бъде разделена на няколко опаковки, ако я планираме например вкъщи, но вече ще я имаме 3 или 4 пъти, вместо една, така че случайната консумация става често срещана. В допълнение към факта, че не вярвам, че има много хора, способни да купят пакета предния ден, за да не го отворят в момента поради натиска на децата и да го разпространят по-късно, спестявайки излишъка за в рамките на 3 седмици. Какво мислиш?

Както и да е, просто се поставете на мястото на малко дете, което винаги предпочита интересни, сладки, солени вкусове и което не знае какво е добро или не за здравето му, защото това все още не е ваша отговорност. Не му правете лошата услуга да поставите тези торбички пред себе си. Че те ще отговарят за откриването на тяхното присъствие на големи разстояния, с тяхното X-babys зрение и викане искам, искам! Или още, още! (още, повече за тези, които не разбират езика бебе). препоръчвам търпение, разсейване и здравословни алтернативи.

Вкъщи решаваме винаги да напускаме къщата с малко плодове и шепа пълнозърнести хлебни пръчици, ядките все още не са опция за нас, защото малкото е много младо и има само 5 зъба (хаха!).

Какво им давате, когато искат да хапнат между храненията? Трудно ли ви е да избягвате глисти? Какви са вашите стратегии за възпиране? Споделете своя опит с мен и останалите майки и татковци, тъй като това е малко трудна тема и всеки съвет е добре дошъл.!