Възползвайте се от предимствата му, докато се наслаждавате на богатия му вкус.

Малината е един от любимите и най-популярните плодове на гората в гастрономията. Освен че е богат, той има много здравни свойства. Има висок антиоксидантна сила и е регулаторни свойства на червата ги прави големи съюзници за тези, които страдат от запек.

Малини пречистват тялото от токсини и балансират кръвното налягане. Но ползите от него не спират дотук: укрепване на мускулите и сърцето и има a с високо съдържание на витамин С.

Затова не се колебайте да го включите в диетата си. За да се възползвате от всичките му предимства, ние предлагаме пет вкусни и лесни десерта за приготвяне с малина като звездна съставка.

Пригответе се да се насладите!

Червен мус с банан

десертни

Състав: 100 г малини, 2 банана, 4 портокала, 100 г малини, 100 г боровинки, 100 г червено френско грозде, 1/2 чаена лъжичка неутрален желатин, 1 дл вода, мента

Изцедете портокалите. Добавете червените плодове, като ги запазите за декорация. Парченца.

В тенджера загрейте водата. Когато започне да кипи, добавете желатина и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете желатиновата вода към предишния сок. Оставете го да почине в хладилника за 40 минути. Разбийте с бъркалка за 1 минута, докато леко стегне.

Сервирайте в чаши и украсете с филийки банан, червени плодове и листа от мента.

Двуцветни тарталети

Състав: 4 отделни тарталети, 3 яйца, 2 супени лъжици захар, 1 dl мляко,
250 г грозде, 200 г малини, 1 дл вода, 2 г неутрален желатин

Отделете жълтъците от белтъците им. Поставете млякото, супена лъжица захар и жълтъците в тенджера. Разбийте и сложете огън с бейн-мари. Продължавайте да бъркате, докато сметаната се сгъсти. Разпределете сместа върху тарталетите.

Покрийте крема с грозде и малини. Поставете тенджера на огъня с 1 dl вода, желатина и супена лъжица захар. Извадете, преди да заври.

Оставете го да се затопли и изсипете отгоре, разпределяйки желатина върху четирите тарталети.

Кисело мляко и плодов сладолед

Състав: 150 г малини, 6 натурални кисели млека, 120 г захар, 120 г бисквитки
овесени ядки, 1 манго

Загрейте малините и 40 г захар в тенджера. Оставете на огъня, докато малините пуснат течност и започнат да кипят. Извадете, оставете да се охлади и смесете с две кисели млека. Замръзване. Повторете същата операция с дръжката.

Когато малините замръзнат, поръсете с половината от натрошените бисквитки и намажете отгоре две кисели млека с останалата захар.

Оставете да замръзне. След това разпределете отгоре сместа от манго, поръсете с останалата част от бисквитките и отново замразете.

Крем бонбони

Състав: 200 g малини, 2 dl сметана за разбиване, 1/2 лимон, 3 супени лъжици
захар, прясна мента, течен екстракт от ванилия, фина готварска сол

Поставете тенджера на огъня с лимоновия сок, захарта и малинитеs (резерв за украса). Дръжте на слаб огън 10 минути, докато малините отделят сока си и образуват сироп. Резервация.

Разбийте много студения крем в голяма купа. Добавете щипка екстракт от ванилия и още една щипка сол и разбийте с пръчки, докато станат много стегнати.

Намажете сметаната и малиновия сироп в четири контейнера, гарнирайте с малини отгоре и украсете с малко ментови листа.

Пълнени шоколади

Състав: 200 г малини, 250 г бял шоколад, 250 г шоколадов фондан, 1 дл течна сметана, 16 кумквата

В тенджера в двоен котел разтопете шоколадовия фондан. Свалете от котлона и добавете половината сметана. Напълнете 1/3 от кофа с лед с тази смес, поставете във фризера и оставете, докато се втвърди малко. Запазете останалия шоколад покрит, за да не се втвърди.

Направете същата операция, като замените тъмния шоколад с бял.

Извадете кофите за лед от фризера. Поставете кумкуата върху тъмния шоколад, а малините върху белия. Завършете пълненето на тавите за лед със съответния шоколад. Поставете го обратно във фризера и разкачайте, след като шоколадът се втвърди. Сервирайте шоколадите студени.