През целия си живот човек може да се сегрегира почти 44 тона слюнка, особено през деня и в по-малка степен през нощта. Тези данни могат да дадат представа за важността на това съединение в нашето тяло, което е 99% вода, но съдържа още 1% от много разнообразни вещества, които изпълняват различни функции, някои от тях жизненоважни за нашето тяло. Тук обясняваме десет любопитни неща за вашата слюнка, които със сигурност ще ви изненадат.

слюнки

Това е топ 10 на веществата, които най-много оцветяват зъбите

Знам повече

1. Ние отделяме повече от литър слюнка дневно

Всъщност е нормално възрастен да секретира имежду един и половина и два литра на слюнка всеки ден, най-вече през деня и в отговор на стимули като глад, но също така и сексуално желание или стрес. Голяма част от тази слюнка се връща във вътрешността на храносмилателната система, където ще бъде рециклирана, но друга част се губи чрез изпаряване.

2. Това е първата защитна бариера на организма срещу инфекция

Слюнката е много богата на съединения с антибактериални и противогъбични функции които елиминират много от микробите, които влизат в устата ни, когато практикуваме орален секс, с храна или просто, когато несъзнателно пъхаме пръсти в устата си.

The щат Това е протеин, присъстващ в слюнката с антибактериални и противогъбични свойства; на трансферин и лактоферин те са два други протеина, в този случай антитела или имуноглобулини, със защитни функции. Освен това лизозим и мурамидаза те са два ензима с мощна антибактериална активност. И накрая тиоцианат или сулфоцианидът също е мощен антибактериален препарат.

3. Регулира рН на устата

Слюнката има алкално рН, което предотвратява окисляването и корозията на зъбите. И това се постига благодарение на присъствието на сода за хляб натрий, който действа като регулатор и предотвратява повишаването на киселинността.

4. Предпазва устните части от корозия

Устата не понасят корозията, на която обикновено биха били изложени парчета от техния тип - с минерални слоеве и елементите - благодарение на слюнката, която при смазване действа като физически защитник. Но и неговите богат на калциев йон предотвратява загубата на този елемент поради разтваряне на устата. Освен това основното рН не позволява действието на кариесните бактерии.

5. Има ензимите, способни да смилат храната

Наличието на ензими като ptyalin, което е амилаза, тоест хидролизира нишестето, за да получи глюкоза, те улесняват предишното усвояване на въглехидратите. Захарозата също се хидролизира от слюнката и се превръща във фруктоза и глюкоза. The липаза, От своя страна, това е ензим, който започва усвояването на мазнините в устата, така че да улесни тяхното храносмилане, като освобождава мастните киселини от глицериновата котва.

Тези ензими, които пътуват с храната през храносмилателния тракт, могат да улеснят преминаването на някои вещества в кръвен поток преди да действат стомашните киселини, което със сигурност ще ги разгради. Такъв е случаят с част от захарта или някои късоверижни мастни киселини.

6. Съдържа опиат шест пъти по-мощен от морфина

През 2006 г. изследователи от Пастьорския институт в Париж откриха, че слюнката съдържа опиатно болкоуспокояващо, шест пъти по-силно от морфина, известно като опиорфин. Свързано е с инхибирането на болката при дъвчене на храни, които могат да бъдат трудни, но също така и с усещането за удоволствие, което се появява при хранене и дори се предполага, че лекува депресия.

7. Служи като контрол на водния баланс на тялото

Слюнката е 99% вода и затова този елемент е много необходим за нейното оформяне, така че когато делът на водата в нея намалява, което е същото като да се каже, че концентрацията на останалите елементи се увеличава, някои сензори в устата ги откриват, инхибират слюноотделянето и изпращат знак за жажда към мозъка, така че да се рехидратираме.

8. Това е от съществено значение за чувството за вкус

Сред безбройните вещества, които изграждат слюнката, има някои химически и електрически рецептори - йонни - които са отговорни за активирайте вкусовите рецептори на езика, така че да дадем церебрален отговор на усещанията, които храната произвежда. Този отговор е това, което наричаме вкус и бихме могли да кажем, че езикът е електрохимичен проводник на вкуса.

Ако се опитаме да изсушим езика си и след това ядем вкусна храна, ще видим, че забелязваме вкуса му много по-малко. В тази връзка в определени култури се използват листата и съцветията на растението Acemella olerácea -бутон сечуан - като аперитив преди ядене поради неговото аналгетично и слюноотделящо действие, което увеличава вкуса на храната.

9. Работи като селективен афродизиак

Целувките между хората - с език - имат функция за обмен на слюнка, която произвежда хормонална комуникация между двамата субекти, така че хормоните на единия от хората могат да действат като афродизиак за другия и обратно. Той може да предизвика и обратен ефект, тоест отхвърляне, който може да възникне по причини като генетична близост между индивидите, дори и да не го знаят, и че се идентифицира от определени химични рецептори.

10. Използва се за възстановяване на антични картини и мебели

Това не е шега; Старият трик на реставраторите на древни произведения е да използват собствената си слюнка за почистване на картини, предвид техните ензимно богатство, което помага за разграждането на примесите. Това обаче е трудоемък процес, който изисква умения и големи грижи. Обикновено професионалистите използват синтетична слюнка, която се продава в специализирани магазини.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за нашите бюлетини

През целия си живот човек може да се сегрегира почти 44 тона слюнка, особено през деня и в по-малка степен през нощта. Тези данни могат да дадат представа за важността на това съединение в нашето тяло, което е 99% вода, но съдържа още 1% от много разнообразни вещества, които изпълняват различни функции, някои от тях жизненоважни за нашето тяло. Тук обясняваме десет любопитни неща за вашата слюнка, които със сигурност ще ви изненадат.

Това е топ 10 на веществата, които най-много оцветяват зъбите

Знам повече